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トルコの羊飼い
本当の遊牧民じゃないけれど、トルコの田舎でのんびり生活送ってます～。
Comments
2011.10.18
カテゴリ： 料理
これ。生のくるみ、でっす♪
くるみは、種、でしょ？
これは、実つきの
生くるみ。
日光浴させておくと
実の部分が
勝手に腐って
落ちるらしいのですが。
生の柔らかい実が
子ひつじ１号。
そんなものは
待っておれまへん。
せっせと、むきに
かかりやした。
果物ナイフで
一個一個、
むいとります。
実の部分は
半分腐っているので
刃をいれると
崩れていく。
剥くのは、簡単なんだけど。
とにかく、すごい
色がついて
おまけに
これが、いただけんｗｗ
ちゅ～ことで。
手袋をつけての
完全防備。
昔は。
このくるみの色も
じゅうたんの糸を染める
天然染料として
使われていた、って。
どっかの絨毯屋さんで
聞いたこと、あるなあ～。
中からは
いつもの
見覚えのある
「くるみ」が
でてきやした。
ですが。
長男、剥くのに
疲れてしまって
中身を食べる事もなく
ほったらかして
行っちまいましたｗｗ
まあ。
あとで、ゆっくり
食べてもらいましょ～。
はい。
お疲れ様でした♪
本日もお付き合いいただいて
ありがとうございます♪
しばらくは
長男、くるみ欲しがらんだろうな～と
思うひつじ飼いに
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くるみは、種、でしょ？
これは、実つきの
生くるみ。
日光浴させておくと
実の部分が
勝手に腐って
落ちるらしいのですが。
生の柔らかい実が
子ひつじ１号。
そんなものは
待っておれまへん。
せっせと、むきに
かかりやした。
果物ナイフで
一個一個、
むいとります。
実の部分は
半分腐っているので
刃をいれると
崩れていく。
剥くのは、簡単なんだけど。
とにかく、すごい
色がついて
おまけに
これが、いただけんｗｗ
ちゅ～ことで。
手袋をつけての
完全防備。
昔は。
このくるみの色も
じゅうたんの糸を染める
天然染料として
使われていた、って。
どっかの絨毯屋さんで
聞いたこと、あるなあ～。
中からは
いつもの
見覚えのある
「くるみ」が
でてきやした。
ですが。
長男、剥くのに
疲れてしまって
中身を食べる事もなく
ほったらかして
行っちまいましたｗｗ
まあ。
あとで、ゆっくり
食べてもらいましょ～。
はい。
お疲れ様でした♪
本日もお付き合いいただいて
ありがとうございます♪
しばらくは
長男、くるみ欲しがらんだろうな～と
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Re:生くるみを買いました(10/18)
さくらさおこ さん
私も子供のころやってましたよ～。
小学校の校庭で巨大な胡桃の木が何本かあって石をぶつけて何個も落として持ち帰ってました。
バケツに水を張ってその中でどうやってか皮をむき、玄関の石の上で玄翁で叩き割って中をほじって食べていた。。。おいしかった。。。
昔の北海道でしたので、外で生っているものあちこちで結構食べてましたよ～。今じゃ出来ないな～。。。 (2011.10.18 22:01:55)
小学校の校庭で巨大な胡桃の木が何本かあって石をぶつけて何個も落として持ち帰ってました。
バケツに水を張ってその中でどうやってか皮をむき、玄関の石の上で玄翁で叩き割って中をほじって食べていた。。。おいしかった。。。
昔の北海道でしたので、外で生っているものあちこちで結構食べてましたよ～。今じゃ出来ないな～。。。 (2011.10.18 22:01:55)
Re:生くるみを買いました(10/18)
AKI さん
ちょばんさんのとこは、クルミむきむき係りの長男君がいるっていいですねー！
トルコ人て、生のクルミを食べたり生の栗を食べたりしてるから、最初はビックリしましたよー。
けど、食べてみると意外とイケる！って思いました。
日本じゃクルミが高いからいいなぁ～！ (2011.10.19 00:05:03)
トルコ人て、生のクルミを食べたり生の栗を食べたりしてるから、最初はビックリしましたよー。
けど、食べてみると意外とイケる！って思いました。
日本じゃクルミが高いからいいなぁ～！ (2011.10.19 00:05:03)
さくらさおこさん。
トルコの羊飼い
さん
昔の北海道って、今のトルコと張るものがあったんですね～（笑）でも、子供の成長のためには、抜群の環境じゃない？
私が子供の頃の東京は、全然、そんな感じじゃあ、なかったもんねｗｗしかし、水の中で剥くのには、理由があったんですか～？
(2011.10.19 04:43:31)
私が子供の頃の東京は、全然、そんな感じじゃあ、なかったもんねｗｗしかし、水の中で剥くのには、理由があったんですか～？
(2011.10.19 04:43:31)
AKIさん。
トルコの羊飼い
さん
私も、生の栗はおいしいと思わないんだけど～（爆）生のくるみは、おいしいと思いますわ♪こっちではね。アーモンドが一番高いんですよ！そん次がくるみで、次がへーゼルナッツ。一番安いのが、ピーナッツってとこは、日本と同じですね～。
(2011.10.19 04:46:14)
(2011.10.19 04:46:14)
北海道とトルコ
さくらさおこ さん
今思うと北海道はやっぱり他の国内のどことも違う雰囲気ですね。のんびりしてたしアバウトだったし。
子供にはいい環境だったと思います。
水の中で皮を剥いてたのは何でですかね？汁がつくのの防止か何かだと思うけど、手は汚れてたから汁はね防止でしょうか？
落ちてくるのなんて待ってられなかったので結構皮も硬かったような。。。よく剥いてたな～。
後よく取ってたのはグスベリ。日本では北海道しかないと思うんだけどカッパドキアに行ったとき自生してて、すごいうれしくてついつまんでしまった記憶が！青くてまだ熟してないのが好きなんですよね～。
ポプラも生えてるし北海道と似てると思いました。暑さはさすがに違うでしょうけどね～。 (2011.10.20 20:45:13)
子供にはいい環境だったと思います。
水の中で皮を剥いてたのは何でですかね？汁がつくのの防止か何かだと思うけど、手は汚れてたから汁はね防止でしょうか？
落ちてくるのなんて待ってられなかったので結構皮も硬かったような。。。よく剥いてたな～。
後よく取ってたのはグスベリ。日本では北海道しかないと思うんだけどカッパドキアに行ったとき自生してて、すごいうれしくてついつまんでしまった記憶が！青くてまだ熟してないのが好きなんですよね～。
ポプラも生えてるし北海道と似てると思いました。暑さはさすがに違うでしょうけどね～。 (2011.10.20 20:45:13)
Re:生くるみを買いました(10/18)
ばく さん
ちょ・ちょっと、子羊1号君は何の為に剥いたの？！
私は、生の栗を食べてましたよ。独特の甘さがあるんです。渋皮を歯でしごいてとるんだけれど、その渋さが栗の甘さを引き出してくれたのかなぁ。「食べ過ぎるとおできが出来るよ！」って母親に言われてたけれど・・・・・・・・ (2011.10.21 21:13:52)
私は、生の栗を食べてましたよ。独特の甘さがあるんです。渋皮を歯でしごいてとるんだけれど、その渋さが栗の甘さを引き出してくれたのかなぁ。「食べ過ぎるとおできが出来るよ！」って母親に言われてたけれど・・・・・・・・ (2011.10.21 21:13:52)
さくらさおこさん。
トルコの羊飼い
さん
グスベリ？？カッパにあるなら、この辺にもあるハズだけ ど…。見た事がないので、わかんないにゃ～。ポプラの木は、ここらにもありますよ！たぶん、あのブラブラぶら下がってる実は「アトゥ・ケスターネ」（馬の栗？？）とよばれてた、と思うｗｗ
トルコって、緯度的には、ずいぶん高いところにあるから、北海道と似てる植物、多いかもしれませんね！
うちの子供もよく、表でわけのわからん草の実とかを、つまんでおるようですが…。う～ん。おそろしやｗｗ
(2011.10.22 08:24:14)
トルコって、緯度的には、ずいぶん高いところにあるから、北海道と似てる植物、多いかもしれませんね！
うちの子供もよく、表でわけのわからん草の実とかを、つまんでおるようですが…。う～ん。おそろしやｗｗ
(2011.10.22 08:24:14)
ばくさん。
トルコの羊飼い
さん
もちろん、長男は、アトでぜ～んぶ、剥いて食べちゃいましたよ♪生だと、渋皮が手で簡単にむけるので、渋みがなくて、おいしいのかもしれませんね。トルコでも栗、生で食べるの好きな人、多いけど。やっぱり、お腹が痛くなるから食べすぎないように、って言われるみたい。子供達は、誰も聞いちゃあいませんがｗｗ
(2011.10.22 08:28:37)
(2011.10.22 08:28:37)
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