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2004年05月01日

コート・ド・プール　シャトー・ノド

(4)

カテゴリ：ワイン

今日のワインは

■ CH・ノド [2000]/Chateau　Nodoz　　ボルドー　コート・ド・プール

【品　種】メルロ種、カベルネソーヴィニヨン種、カベルネフラン種

【コメント】シャトーはジロンド川を挟んでオー･メドック対岸のコート･ド･ブールにある。濃縮された果汁を感じさせる濃い紫色、カシス、黒いベリー系果実の香り。しっかりしたタンニン、それでいて甘みに似たまろやかさを感じる。[2000]を飲んでしまったのは失敗だったかと思うほどの出来だった。

【濃縮された果汁】この地区で短枝支立とグリーンハーヴェストを最初に行ったのがこのシャトーとの事。短枝支立とはブドウの結果母枝を短くすることにより、ブドウを小さな房にし、濃縮された果汁を収穫する事が出来る整枝方法。グリーンハーヴェストは余分な果実を青いうちに取り除くことで(日本では摘果といわれている)、これも濃縮された果汁を収穫する為の、重要な農作業。

【コート・ド・ブール】Cotes de Bourg
ジロンド河の右岸、ちょうどオー・メドックの対岸にコート・ド・ブールとコート・ド・ブライがあります。赤ワインと辛口の白ワインの産地ですが、ブールは赤ワインが多く、ブライでは若いうちに飲む辛口の白ワインが主としてつくられています。

３本目デザートワインにリースリング・アイスワインも開けましたー。コメントは明日にでも。

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Last updated 2004年08月28日 14時13分37秒
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■コメント

Re:今日のワインはコート・ド・プール(05/01)

toshinosuke_h さん

やっぱ空売りだよねさん、こんばんわ。
コメントと蘊蓄を拝読しているうちにとても飲んでみたくなりましたよ。（^^;）
機会があったら試してみたいと思います。 (2004年05月01日 18時54分56秒)

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Re[1]:今日のワインはコート・ド・プール(05/01)

やっぱ空売りだよねさん

toshinosuke_hさん＞ども、いつもHPで勉強させて頂いてお世話になっております。私の日記は自分の蘊蓄ではなくネットで調べた勉強の結果のようなもので、どちらかといいますとこれから自分の蘊蓄になっていくようにした覚え書きのようなものでございます。でも、シャトー・ノド、美味しかったですよ、2000なのに早飲みしちゃったかと若干後悔してます(^^;)。
(2004年05月01日 19時32分08秒)

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Re:今日のワインはコート・ド・プール(05/01)

コンドル3世さん

書き込みありがとう。
ＤＶＤのコピーをしてみます。
(2004年05月01日 20時05分41秒)

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Re[1]:今日のワインはコート・ド・プール(05/01)

やっぱ空売りだよねさん

コンドル3世さん>DVDのプロテクトをはずすのは一応違法行為になっておりますんで気をつけて。 (2004年05月01日 20時56分21秒)

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