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Junpei@hksar
１０年間山有り谷有りの人生をぶっ飛ばして生きてきました。 今は少し落ち着いて、私のありきたりの毎日をBlogで紹介しています。
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Danieltug@ Success mistakes you must avoid if you want to quitting your job
We spend all day working traffic and ma…
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2005.06.22
テーマ： 海外生活(7812)
カテゴリ： 食べ物
先日黒豆をたいたときちょっと不満があっただんなは、
昨日、黒豆に再挑戦した。今度は前よりもっとふんわりと炊き上がったのだけど、
味付けは少しひかえめにしてみた。甘すぎず、辛すぎず、違う料理に再利用できるような感じでうまく炊き上がった。
そして今日はそれを使って黒豆ご飯に挑戦。
米2合
だし昆布小一枚
黒豆お茶碗に一杯半ぐらい
塩、酒少々
黒豆の煮汁お玉に少し（ポリフェノール摂取のため）
お赤飯風な仕上がりになって、お豆もつるつるでふんわり、ごはんと炊いたことでもっとふんわりした。
一袋10ドルの豆がここまでおいしくなるなんて意外だった。
だからみなさんも是非挑戦してみてください。
近所の中華料理レストランでチャーシューのみを買って来て、
きちんと昆布とかつおでだしをとった具だくさん味噌汁、そしてきゅうりとわかめの酢の物をつけあわせてシンプルなディナーにした。
このチャーシュー、夕方よりお昼買った方が新鮮でおいしいことがわかった。
近所に黒豆が見つからない人は上環へ是非来て下さい。
食事前でゆっくり写真がとれなかったので黒豆あんまりうつっていませんが、
結構たっぷり入っていました。
チャーシューはこれで40ドルです。
いつも読んでくださってありがとう。今日もクリックお願いします。
昨日、黒豆に再挑戦した。今度は前よりもっとふんわりと炊き上がったのだけど、
味付けは少しひかえめにしてみた。甘すぎず、辛すぎず、違う料理に再利用できるような感じでうまく炊き上がった。
そして今日はそれを使って黒豆ご飯に挑戦。
米2合
だし昆布小一枚
黒豆お茶碗に一杯半ぐらい
塩、酒少々
黒豆の煮汁お玉に少し（ポリフェノール摂取のため）
お赤飯風な仕上がりになって、お豆もつるつるでふんわり、ごはんと炊いたことでもっとふんわりした。
一袋10ドルの豆がここまでおいしくなるなんて意外だった。
だからみなさんも是非挑戦してみてください。
近所の中華料理レストランでチャーシューのみを買って来て、
きちんと昆布とかつおでだしをとった具だくさん味噌汁、そしてきゅうりとわかめの酢の物をつけあわせてシンプルなディナーにした。
このチャーシュー、夕方よりお昼買った方が新鮮でおいしいことがわかった。
近所に黒豆が見つからない人は上環へ是非来て下さい。
食事前でゆっくり写真がとれなかったので黒豆あんまりうつっていませんが、
結構たっぷり入っていました。
チャーシューはこれで40ドルです。
いつも読んでくださってありがとう。今日もクリックお願いします。
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おいしいハンバーガー屋さん 2006.03.29
Re:黒豆ごはん(06/22)
39merody
さん
中華街へ急げ！
arowana01
さん
って、なかなか行ける予定がないのですが。
きれいな色に炊けたみたいですね。写真からかおりがしそう。
ここでまた、すみません、tell no one、2.99ポンドで買えました（自慢）。スカーペッタは、新作のはずやのに、もう、日本語にすでになってる本（Junpeiさんご紹介ずみ）のやつでした。ちょっと、？？です。 (2005.06.22 23:54:07)
きれいな色に炊けたみたいですね。写真からかおりがしそう。
ここでまた、すみません、tell no one、2.99ポンドで買えました（自慢）。スカーペッタは、新作のはずやのに、もう、日本語にすでになってる本（Junpeiさんご紹介ずみ）のやつでした。ちょっと、？？です。 (2005.06.22 23:54:07)
Re[1]:黒豆ごはん(06/22)
Junpei@hksar
さん
39merodyさん
＞しまった！今日上環行ったから、買うべきでした。
＞
＞上環は乾物屋さんが多くて楽しいですね。
＞今度薬膳スープの材料もあわせて買いに行きたいと思います。
店を何軒かまわってみてくださいね。
値段は店によって若干違います。
薬膳スープ うちの下のお店で日替わりでのめるんです。これも一度レポートしてみたいと思っています。
(2005.06.23 11:07:20)
＞しまった！今日上環行ったから、買うべきでした。
＞
＞上環は乾物屋さんが多くて楽しいですね。
＞今度薬膳スープの材料もあわせて買いに行きたいと思います。
店を何軒かまわってみてくださいね。
値段は店によって若干違います。
薬膳スープ うちの下のお店で日替わりでのめるんです。これも一度レポートしてみたいと思っています。
(2005.06.23 11:07:20)
Re:中華街へ急げ！(06/22)
Junpei@hksar
さん
arowana01さん
＞って、なかなか行ける予定がないのですが。
＞きれいな色に炊けたみたいですね。写真からかおりがしそう。
黒豆ごはん あたりでした。
すごくおいしい。今日のお昼も昨日ののこりです。
スタッフが中華料理を作ってくれるらしい…
＞ここでまた、すみません、tell no one、2.99ポンドで買えました（自慢）。スカーペッタは、新作のはずやのに、もう、日本語にすでになってる本（Junpeiさんご紹介ずみ）のやつでした。ちょっと、？？です。
本が安いのいいねえ。
スカーペッタの本はどうして安かったんでしょうね？
最近おちめなのでしょうか？
(2005.06.23 11:08:58)
＞って、なかなか行ける予定がないのですが。
＞きれいな色に炊けたみたいですね。写真からかおりがしそう。
黒豆ごはん あたりでした。
すごくおいしい。今日のお昼も昨日ののこりです。
スタッフが中華料理を作ってくれるらしい…
＞ここでまた、すみません、tell no one、2.99ポンドで買えました（自慢）。スカーペッタは、新作のはずやのに、もう、日本語にすでになってる本（Junpeiさんご紹介ずみ）のやつでした。ちょっと、？？です。
本が安いのいいねえ。
スカーペッタの本はどうして安かったんでしょうね？
最近おちめなのでしょうか？
(2005.06.23 11:08:58)
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