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Junpei@hksar
１０年間山有り谷有りの人生をぶっ飛ばして生きてきました。 今は少し落ち着いて、私のありきたりの毎日をBlogで紹介しています。
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Danieltug@ Success mistakes you must avoid if you want to quitting your job
We spend all day working traffic and ma…
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2006.01.15
テーマ： ハーブを楽しもう～♪(1300)
カテゴリ： 香港生活
香港に来て１１年 今まで一度も植物を育てたことがなかった。
でも今の家は日当たり抜群ということもあって、テツ用の猫草を育てる為に初めてプランターを買って来た。
といっても１０ドルショップで間に合わせたプラスチックのケースの底に穴をあけた手作りプランターだ。
オフィスのサンプルルームの窓側に三つ並べて置いたプランターには、
テツの猫草、ねぎ、タイム、バジルなどが植わっている。
毎朝 朝ご飯を食べた後で必ずこの猫草畑へ出かけて行き、むしゃむしゃと草を食べた後で、その隣にある冷蔵庫の上に乗っかって外の様子をながめるのがテツの日課だ。
写真にあるネギは先週植え替えたばかり。前回のネギはたこ焼きを焼く時に全部とってしまった。こうしておくと味噌汁やラーメンに散らすぐらいのネギはすぐに育つのですごく便利だ。
隣にあるのはタイム（だと思う）これは植えた時期が悪かったのかあまり育たない。今朝、Japanese Timeの後にやっている料理番組でおいしそうな使われ方をしていたのでさっそくうちのタイムを摘み取って作ってみるつもり。
今日で最終回だったと思うけれど、あの料理番組大好きだ。
これは結構よく育って、最初に収獲した分は全部食べてしまった。
昨日の店に行って１０ドル分だけ松の実を買って来て、にんにくのみじん切りとオリーブオイルとともにミキサーにかけてバジルペーストを作ってみた。
量がたいしたことなかったのでちょっとしかできなかったけど、
塩、胡椒したチキンレッグにバジルペーストをすりこんでしばしマリネしておき、
その後魚焼きグリルで焼いて食べた。
意外なことにすごくおいしかった。
だんなは自ら育てたバジル料理を食べて大満足（そうです世話をしているのはだんなです。）
残ったバジルペースト＋パルメザンチーズで作ったパスタもなかなかおいしかった。そんなに量がなかったので付け合せ程度にしかできなかったけれど、本当においしかった。
バジルをもっと大きく育てる方法を勉強しなくちゃいけないな。
他におすすめのハーブ、野菜ありましたら教えてください。
でも今の家は日当たり抜群ということもあって、テツ用の猫草を育てる為に初めてプランターを買って来た。
といっても１０ドルショップで間に合わせたプラスチックのケースの底に穴をあけた手作りプランターだ。
オフィスのサンプルルームの窓側に三つ並べて置いたプランターには、
テツの猫草、ねぎ、タイム、バジルなどが植わっている。
毎朝 朝ご飯を食べた後で必ずこの猫草畑へ出かけて行き、むしゃむしゃと草を食べた後で、その隣にある冷蔵庫の上に乗っかって外の様子をながめるのがテツの日課だ。
写真にあるネギは先週植え替えたばかり。前回のネギはたこ焼きを焼く時に全部とってしまった。こうしておくと味噌汁やラーメンに散らすぐらいのネギはすぐに育つのですごく便利だ。
隣にあるのはタイム（だと思う）これは植えた時期が悪かったのかあまり育たない。今朝、Japanese Timeの後にやっている料理番組でおいしそうな使われ方をしていたのでさっそくうちのタイムを摘み取って作ってみるつもり。
今日で最終回だったと思うけれど、あの料理番組大好きだ。
これは結構よく育って、最初に収獲した分は全部食べてしまった。
昨日の店に行って１０ドル分だけ松の実を買って来て、にんにくのみじん切りとオリーブオイルとともにミキサーにかけてバジルペーストを作ってみた。
量がたいしたことなかったのでちょっとしかできなかったけど、
塩、胡椒したチキンレッグにバジルペーストをすりこんでしばしマリネしておき、
その後魚焼きグリルで焼いて食べた。
意外なことにすごくおいしかった。
だんなは自ら育てたバジル料理を食べて大満足（そうです世話をしているのはだんなです。）
残ったバジルペースト＋パルメザンチーズで作ったパスタもなかなかおいしかった。そんなに量がなかったので付け合せ程度にしかできなかったけれど、本当においしかった。
バジルをもっと大きく育てる方法を勉強しなくちゃいけないな。
他におすすめのハーブ、野菜ありましたら教えてください。
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ハーブ
ひろ さん
Junpeiさん、こんばんは～。
ハーブ色々あると楽しいですよね。
私も少し育ててま～す。
で、お勧めなんですけど、セージ、イタリアンパセリ、ミントあたりです。
イタリアンパセリは何にでも散らせられますし、
セージは肉料理やクリームパスタに重宝するそうです。
(↑このあたり彼女の意見です・笑)
ミントはお茶に入れたり、アイスクリームやクッキーに使ったりですね。
私はミント好きなので、このあたりは参考にならないかもしれません。(笑) (2006.01.15 23:31:22)
ハーブ色々あると楽しいですよね。
私も少し育ててま～す。
で、お勧めなんですけど、セージ、イタリアンパセリ、ミントあたりです。
イタリアンパセリは何にでも散らせられますし、
セージは肉料理やクリームパスタに重宝するそうです。
(↑このあたり彼女の意見です・笑)
ミントはお茶に入れたり、アイスクリームやクッキーに使ったりですね。
私はミント好きなので、このあたりは参考にならないかもしれません。(笑) (2006.01.15 23:31:22)
植物だめなんです
Hachi さん
いいなぁ～。私もバジルなどのハーブを植えてみたのですが、根がかびてしまってダメになるんです。日当たりが悪いからかしら？猫草も同じです。それと、リッキーは猫草に興味がないみたいで、隣にあった普通の観葉植物をかじったりしていました。
葉や土をリッキーにいじられるし、すぐカビるので我が家から緑が消えました（苦笑
既にご存知かもしれませんが、猫にネギはダメなんです。猫もネギを好みませんが、万が一があるかもしれないので、猫草とネギは離しておいたほうがいいかもしれません。
(2006.01.16 00:02:08)
葉や土をリッキーにいじられるし、すぐカビるので我が家から緑が消えました（苦笑
既にご存知かもしれませんが、猫にネギはダメなんです。猫もネギを好みませんが、万が一があるかもしれないので、猫草とネギは離しておいたほうがいいかもしれません。
(2006.01.16 00:02:08)
Re:ハーブ(01/15)
Junpei@hksar
さん
ひろさん
＞Junpeiさん、こんばんは～。
＞ハーブ色々あると楽しいですよね。
＞私も少し育ててま～す。
ひろさんもハーブ育ててるんですか？
いいですよね。食べられるし～
＞イタリアンパセリは何にでも散らせられますし、
＞セージは肉料理やクリームパスタに重宝するそうです。
へえっ、セージも肉料理にいいんですね。
イタリアンパセリは普通のパセリと見た目は違うのかな？
＞(↑このあたり彼女の意見です・笑)
＞ミントはお茶に入れたり、アイスクリームやクッキーに使ったりですね。
＞私はミント好きなので、このあたりは参考にならないかもしれません。(笑)
私も買う時にミントを買うかどうするかすごく悩んだんですよ。
でも料理を優先してタイムとバジルにしたわけです。
アドバイスありがとうございます。
(2006.01.16 14:09:14)
＞Junpeiさん、こんばんは～。
＞ハーブ色々あると楽しいですよね。
＞私も少し育ててま～す。
ひろさんもハーブ育ててるんですか？
いいですよね。食べられるし～
＞イタリアンパセリは何にでも散らせられますし、
＞セージは肉料理やクリームパスタに重宝するそうです。
へえっ、セージも肉料理にいいんですね。
イタリアンパセリは普通のパセリと見た目は違うのかな？
＞(↑このあたり彼女の意見です・笑)
＞ミントはお茶に入れたり、アイスクリームやクッキーに使ったりですね。
＞私はミント好きなので、このあたりは参考にならないかもしれません。(笑)
私も買う時にミントを買うかどうするかすごく悩んだんですよ。
でも料理を優先してタイムとバジルにしたわけです。
アドバイスありがとうございます。
(2006.01.16 14:09:14)
Re:植物だめなんです(01/15)
Junpei@hksar
さん
Hachiさん
＞いいなぁ～。私もバジルなどのハーブを植えてみたのですが、根がかびてしまってダメになるんです。日当たりが悪いからかしら？猫草も同じです。それと、リッキーは猫草に興味がないみたいで、隣にあった普通の観葉植物をかじったりしていました。
日当たりが悪いとぜんぜん育ちませんし、
根がかびるのもわかります。
前に住んでいたところでも一度だけ鉢植えにハーブを植えたことがあるんですが、ぜんぜん育ちませんでした。
そしていつの間にか、風に飛ばされて鉢も消えた。
今の家は日当たり抜群なんですよ。
布団もたま～に干しています。
＞既にご存知かもしれませんが、猫にネギはダメなんです。猫もネギを好みませんが、万が一があるかもしれないので、猫草とネギは離しておいたほうがいいかもしれません。
アドバイスありがとうございます。
小さい頃にネギをかじってまずかったようで、
それ以来 まったくネギには興味を示さないようです。
猫草はよく食べますよ。
(2006.01.16 14:12:07)
＞いいなぁ～。私もバジルなどのハーブを植えてみたのですが、根がかびてしまってダメになるんです。日当たりが悪いからかしら？猫草も同じです。それと、リッキーは猫草に興味がないみたいで、隣にあった普通の観葉植物をかじったりしていました。
日当たりが悪いとぜんぜん育ちませんし、
根がかびるのもわかります。
前に住んでいたところでも一度だけ鉢植えにハーブを植えたことがあるんですが、ぜんぜん育ちませんでした。
そしていつの間にか、風に飛ばされて鉢も消えた。
今の家は日当たり抜群なんですよ。
布団もたま～に干しています。
＞既にご存知かもしれませんが、猫にネギはダメなんです。猫もネギを好みませんが、万が一があるかもしれないので、猫草とネギは離しておいたほうがいいかもしれません。
アドバイスありがとうございます。
小さい頃にネギをかじってまずかったようで、
それ以来 まったくネギには興味を示さないようです。
猫草はよく食べますよ。
(2006.01.16 14:12:07)
Re:我が家の畑(01/15)
けり さん
先ほどはばったり、びっくりしましたぁ。
うちも猫草植えてます。にゃーも猫草大好きです。
あれは半分オモチャですね（笑）。
イマイチ日当たりが悪いのですが、ものすごいスピードで育つので驚いてます。
家庭菜園はあのファンキーでかっこいいだんなサマがされてるんですね。いいなぁ。
うちは・・・何もしてくれません（笑）。 (2006.01.17 02:48:56)
うちも猫草植えてます。にゃーも猫草大好きです。
あれは半分オモチャですね（笑）。
イマイチ日当たりが悪いのですが、ものすごいスピードで育つので驚いてます。
家庭菜園はあのファンキーでかっこいいだんなサマがされてるんですね。いいなぁ。
うちは・・・何もしてくれません（笑）。 (2006.01.17 02:48:56)
Re[1]:我が家の畑(01/15)
Junpei@hksar
さん
けりさん
＞先ほどはばったり、びっくりしましたぁ。
私もびっくりしましたよ。
あんなところで会うなんて
＞うちも猫草植えてます。にゃーも猫草大好きです。
＞あれは半分オモチャですね（笑）。
そうですね、しがしがしているだけで終わりのこともあります。
＞イマイチ日当たりが悪いのですが、ものすごいスピードで育つので驚いてます。
育つのは早いけれど、枯れるのも早いですよね。
＞家庭菜園はあのファンキーでかっこいいだんなサマがされてるんですね。いいなぁ。
ギョギョッ なんちゅう発言ですか！
あのおっさんのどこがファンキーでかっこいいんですか！
知っている人 みんな吹き出していると思います。
＞うちは・・・何もしてくれません（笑）。
でも優しそうでけりちゃんにお似合いの素敵なだんなさまですよ。
(2006.01.17 13:36:21)
＞先ほどはばったり、びっくりしましたぁ。
私もびっくりしましたよ。
あんなところで会うなんて
＞うちも猫草植えてます。にゃーも猫草大好きです。
＞あれは半分オモチャですね（笑）。
そうですね、しがしがしているだけで終わりのこともあります。
＞イマイチ日当たりが悪いのですが、ものすごいスピードで育つので驚いてます。
育つのは早いけれど、枯れるのも早いですよね。
＞家庭菜園はあのファンキーでかっこいいだんなサマがされてるんですね。いいなぁ。
ギョギョッ なんちゅう発言ですか！
あのおっさんのどこがファンキーでかっこいいんですか！
知っている人 みんな吹き出していると思います。
＞うちは・・・何もしてくれません（笑）。
でも優しそうでけりちゃんにお似合いの素敵なだんなさまですよ。
(2006.01.17 13:36:21)
Re:我が家の畑(01/15)
Ikukito
さん
すみません、ちょっと昔のにレスです。
バジルがこの時期育つなんて、やっぱり香港は暖かいんですね！うちのは寒害で全滅しました。
イタリア料理にあったらぜったいいいのはローズマリー、セージ、オレガノ。どれも育て方は簡単ですよ。
ローズマリー、セージは肉魚料理に、オレガノはピザにふりかけたらおいしいし。
ミントはどれよりも強く育つけど、活用範囲が少ないな。 (2006.01.20 21:40:55)
バジルがこの時期育つなんて、やっぱり香港は暖かいんですね！うちのは寒害で全滅しました。
イタリア料理にあったらぜったいいいのはローズマリー、セージ、オレガノ。どれも育て方は簡単ですよ。
ローズマリー、セージは肉魚料理に、オレガノはピザにふりかけたらおいしいし。
ミントはどれよりも強く育つけど、活用範囲が少ないな。 (2006.01.20 21:40:55)
Re[1]:我が家の畑(01/15)
Junpei@hksar
さん
Ikukitoさん
＞すみません、ちょっと昔のにレスです。
＞バジルがこの時期育つなんて、やっぱり香港は暖かいんですね！うちのは寒害で全滅しました。
香港は寒いと言っても温かいですからね。
今も外気は１３度ぐらいですが、Tシャツで過ごしています。
＞イタリア料理にあったらぜったいいいのはローズマリー、セージ、オレガノ。どれも育て方は簡単ですよ。
次回はこの３つを試してみます。
ローズマリー、セージ良さそうですね。
＞ローズマリー、セージは肉魚料理に、オレガノはピザにふりかけたらおいしいし。
ふむふむ
＞ミントはどれよりも強く育つけど、活用範囲が少ないな。
うちではあまり使いそうにありません。
ハーブの本場からアドバイスありがとうございます。
(2006.01.22 10:41:33)
＞すみません、ちょっと昔のにレスです。
＞バジルがこの時期育つなんて、やっぱり香港は暖かいんですね！うちのは寒害で全滅しました。
香港は寒いと言っても温かいですからね。
今も外気は１３度ぐらいですが、Tシャツで過ごしています。
＞イタリア料理にあったらぜったいいいのはローズマリー、セージ、オレガノ。どれも育て方は簡単ですよ。
次回はこの３つを試してみます。
ローズマリー、セージ良さそうですね。
＞ローズマリー、セージは肉魚料理に、オレガノはピザにふりかけたらおいしいし。
ふむふむ
＞ミントはどれよりも強く育つけど、活用範囲が少ないな。
うちではあまり使いそうにありません。
ハーブの本場からアドバイスありがとうございます。
(2006.01.22 10:41:33)
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