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Jan 11, 2025

夕食･･･取り合わせはおかしいけれど ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹

(5)

カテゴリ：料理

軒先に吊るされた凍み大根ですが

切り落とされた葉も捨てるには勿体なくて

油揚げと一緒に3本分を炒め煮にしました

実は予定は冷凍庫に残っていたシーフードミックスを使っての

グラタンでして･･･

取り合わせとしてはへんでしたけど (*^.^*)エヘッ

大根葉の炒め煮の方は沢山出来たので

当分の間我が家の食卓に上がり続けそうです

＝＝追伸＝＝

言葉が足りませんでしたが、グラタンの中身はシーフードミックス、

マカロニ、もどした干し椎茸に緑色はホウレンソウであります ꒰*´∀`*꒱

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Last updated Jan 11, 2025 08:58:49 PM
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■コメント

Re:夕食･･･取り合わせはおかしいけれど(01/11)

恭太郎。さん

( ゜▽゜)/コンバンハ。

大根の葉っぱって、身と葉っぱで味噌汁しか思いつかないのに、、、
グラタンの中に大根の葉っぱinをされていて凄いね。
大根って皮も食べられるとテレビでやっていた事ありましたが、溜めした事がないんで捨てしてた。
大根は捨てる所が無いと言っておりました。

大根の先っちょって父ちゃんは私の冷蔵庫の卵の上に乗せておきながら次の日以降忘れて干からびてる事多々なのよ。

取り合わせって、美味しければ、なんでもアリよ。(#^^#) (Jan 11, 2025 06:55:17 PM)

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Re:夕食･･･取り合わせはおかしいけれど

じじくさい電気屋さん

こんばんは
大根の葉の炒め物沢山出来ましたね
新鮮な大根のは捨ててしまうのは忍びない・・・
シーフードミックスのグラタン美味しかったでしょうね
私もグラタン大好きです
私も家庭菜園に大根作った時は疎抜き大根のお浸しが美味しいので抜きす少ししか大根になりませんでした
大根の葉も美味しいですが人参の葉も天婦羅で絶品です
家庭菜園で作る無農薬野菜は捨てる所が無いのが嬉しいですね (Jan 11, 2025 07:03:03 PM)

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Re:夕食･･･取り合わせはおかしいけれど

monmoegy さん

大根葉が手に入るのが羨ましいです。
大阪のスーパーでは、大根買っても葉は全部取られてますからね。
栄養豊富なのに。
だいたい捨てるのは勿体ない。
たぶん都会の人間は大根葉の食べ方を知らないからと思っているのでしょうね。 (Jan 11, 2025 08:14:38 PM)

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こんばんは

mogurax000 さん

ダイコン葉は浅漬けが好きです。お醤油をかけてご飯に乗せて食べます。
＞あの猫ちゃんも出て来ていたのですね。
今日も、雨が降りだして慌てて帰る時に、玄関前に居ました。
(Jan 12, 2025 05:13:17 PM)

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Re:夕食･･･取り合わせはおかしいけれど

moto，jc さん

おはようございます

大根の身（白い部分）より葉っぱのほうが栄養価が高い　などいろいろな説があるようですがいずれにしても捨ててしまうのはもったいないですね (Jan 15, 2025 02:29:30 AM)