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2005.06.24
カテゴリ： 作ったモノ
青梅が安かったので、サワーを作ることにしました。
梅酒だと飲む人が限られてしまうし、サワーが簡単そうだったから。
私の試した方法は、
・青梅を良く洗って、へた？を取って、良く拭いて凍らす。
・凍らした青梅を、同量の氷砂糖と交互に瓶に詰める。
・お酢を適量入れる。
以上。
１日に１・２回瓶を振るのがポイントですが、かんたんでしょ。
凍らすと青梅の細胞が崩れやすくなって、早くできるそうで、
１００均で買った「梅瓶」でつけたので、５００グラムしか入らず、
２瓶に分けてつけました。
一番高かったのは、氷砂糖かな？
現在つけて１週間経過。
氷砂糖はほとんど溶けました。
青梅はしわしわになっています。
後２週間かぁ。
梅酒だと飲む人が限られてしまうし、サワーが簡単そうだったから。
私の試した方法は、
・青梅を良く洗って、へた？を取って、良く拭いて凍らす。
・凍らした青梅を、同量の氷砂糖と交互に瓶に詰める。
・お酢を適量入れる。
以上。
１日に１・２回瓶を振るのがポイントですが、かんたんでしょ。
凍らすと青梅の細胞が崩れやすくなって、早くできるそうで、
１００均で買った「梅瓶」でつけたので、５００グラムしか入らず、
２瓶に分けてつけました。
一番高かったのは、氷砂糖かな？
現在つけて１週間経過。
氷砂糖はほとんど溶けました。
青梅はしわしわになっています。
後２週間かぁ。
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ぼんちゃんさん
育児日記とは名ばかりです。 日々の日記がメインです。 週末は出かけることに決めて 家の近隣で遊べるところを日々探しています。
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