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cotocoto123
微笑みの国タイにちょっとステイする事になったドタバタ日記
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このブログに時々、来てくださる ぐりぐりパンチさん、sallyさんの
ブログを拝見するたびに、しばらく休業状態の
パン作り魂が呼び起こされてしまいました
かなり久しぶり・・・・
パンとケーキ作りって、回数を重ねるとどんどん腕が上がるけど
お休みしているとどんどん腕が下がっちゃう
子供の事なんて怒りながら作業してしていると必ず失敗するんですね
・・・・・・・うふふふふふ・・・・・・
美味しいものは にこやかな顔で作らないといけないって事でしょうか？
今回は、久しぶりのパン作りなので失敗が少ない
「オニオンブレッド」を焼いてみました
１次発酵させる前に
オニオンスライスとベーコンをよく炒めて生地に混ぜます
食パン型に山２つで作ってみようと思います
（食パン型が無い時は、パウンドケーキの型代用でOK）
型より少し生地が高くなるくらいまで発酵したら
ナイフで切れ目を入れてピザ用チーズとマヨネーズを
トッピングします
オーブン１８０度で２５分 出来上がり～
〈材料〉 強力粉250ｇ ドライイースト大さじ1/2 砂糖大さじ1/2
塩小さじ2/3 ぬるま湯150ｃｃ バター15ｇ
玉葱100ｇ ベーコン40ｇ サラダ油（炒め用）
ピザチーズ50ｇ マヨネーズ25ｇ
ショートニング（型塗り用）
今日は食パン型で焼きましたが
この生地をシナモンロールの様な形にして焼くと
サクサクした食感で違った美味しさがありますよ
わりと失敗が少ないのでパン作りの経験が少ない方にも
お勧めです～ さてさて 次は何を焼こうかな？
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２時っチャオ！＆1月期ドラマを勝手に語る 2009年01月16日 コメント(6)
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豚肉のさっぱり煮～♪ 2009年01月08日 コメント(8)
ホームベーカリーを使わずに作ったのですか？
うちはいつも主人にたまねぎやバーコンを使ったパンを作ってと言われます。
更にはHBで焼かないで、型に入れてオーブンで焼いて！ともいわれるので、まさにこれですよ、求められているものは。
これは生地だけHBにお願いしてもいいのでしょうか。
cotocoto123さんのを参考に作らせていただきます。 (2008年10月03日 12時04分10秒)
＞朝のブログ更新おつかれさまです。
＞秋のきれいな青空でなによりですね。
＞いい週末になりますように。
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ありがとうございます。
(2008年10月04日 01時06分51秒)
＞おいしそう。
＞ホームベーカリーを使わずに作ったのですか？
＞うちはいつも主人にたまねぎやバーコンを使ったパンを作ってと言われます。
＞更にはHBで焼かないで、型に入れてオーブンで焼いて！ともいわれるので、まさにこれですよ、求められているものは。
＞これは生地だけHBにお願いしてもいいのでしょうか。
＞cotocoto123さんのを参考に作らせていただきます。
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今回は手こねですが
何回かHBで生地を作った事があります。
HBで生地を作る時の難点は ベーコンが砕けてしまい小さくなってしまいます。
オニオンブレッドをHBで焼きまではやってみた事が無いのですが トッピングのマヨネーズとチーズをパスすればきっとできますよね！（今のHBってトッピングも出来るんでしたっけ？）
オニオンとベーコンはよく炒めてくださいね
水分が多いとパンがグチャ～っとしてしまいますよ～
美味しく焼けるといいですね！ (2008年10月04日 01時16分18秒)
コメント有難うございます。
わぁ～～美味しそう！！
＞朝食に良いですね～。
＞今度作ってみま～す♪
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ぐりぐりパンチさんの様に本格的では無くて
美味しそうなんて言われちゃうと気恥ずかしいです (2008年10月04日 01時19分21秒)
