ほほえみのくにから

このブログに時々、来てくださる　ぐりぐりパンチさん、sallyさんの

ブログを拝見するたびに、しばらく休業状態の

パン作り魂が呼び起こされてしまいました

かなり久しぶり・・・・

パンとケーキ作りって、回数を重ねるとどんどん腕が上がるけど

お休みしているとどんどん腕が下がっちゃう

子供の事なんて怒りながら作業してしていると必ず失敗するんですね

・・・・・・・うふふふふふ・・・・・・

美味しいものは　にこやかな顔で作らないといけないって事でしょうか？

今回は、久しぶりのパン作りなので失敗が少ない

「オニオンブレッド」を焼いてみました

　　１次発酵させる前に

　　オニオンスライスとベーコンをよく炒めて生地に混ぜます

　　食パン型に山２つで作ってみようと思います

　　（食パン型が無い時は、パウンドケーキの型代用でOK）

　　型より少し生地が高くなるくらいまで発酵したら

　　ナイフで切れ目を入れてピザ用チーズとマヨネーズを

　　トッピングします

　　オーブン１８０度で２５分　　　出来上がり～

〈材料〉　強力粉250ｇ　ドライイースト大さじ1/2　砂糖大さじ1/2　

塩小さじ2/3  ぬるま湯150ｃｃ　バター15ｇ　　

玉葱100ｇ　ベーコン40ｇ　サラダ油（炒め用）

ピザチーズ50ｇ　マヨネーズ25ｇ

ショートニング（型塗り用）

今日は食パン型で焼きましたが　

この生地をシナモンロールの様な形にして焼くと

サクサクした食感で違った美味しさがありますよ

わりと失敗が少ないのでパン作りの経験が少ない方にも

お勧めです～　さてさて　次は何を焼こうかな？