北海道あれこれ

道の駅　知床・らうす　ほっけ一夜干し　ボイルたこ足　

昨日（６／５　土）はコンサの草津戦。近藤のゴールで先制したけど追い付かれ、後半は暑さからかパフォーマンスも落ちまくりＧＫ高原が大活躍で、正直１－１で分けてほっとしたような内容だった。しかし毎年だけど、どーもドローな試合が多いな。勝ち点伸ばしきれないし、切ないわ先日のHOKKAIDOグルメ＆クラフトフェスティバル2010で買い物したお品、食べたのでご報告まずは道の駅　知床・らうす　ほっけ一夜干し ギリギリ斜めにして、何とかうちの魚焼きグリルでも焼けたよん脂もそこそこのってて、臭みが無くふんわりしてるんだなー。とにかくでかいから端っこまでしっかり身が味わえる。塩味も絶妙で、１枚３００円ちょいなのにご馳走なほっけだった同じくボイルたこ足 折角大きいから厚めに輪切りに切ったら、遠近感おかしい画像になった撮影した後、半分は再び冷蔵庫行きになった。１本で２人だと２回に分けて、刺身食べられる感じかな適度に生の食感を活かして茹で上げてるタコは、これまた塩が良い加減。タコの旨味を存分に味わえる。…でも流石に口いっぱいにタコになるので、喉を詰まらせそう。次回はもう少し薄く半分に切る事にしたわ。決して硬いんじゃないんだけど、シャレにならん弾力なんだもんしばらく冷凍庫にこれが有るかと思うと、幸せだわぁ～