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兵庫県北部但馬地方で生まれ育ち、30数年。海外生活や都会暮らしなど空白の10年があるが、いま生活していて改めて思う但馬の良さや、楽しみ方を自分の角度で紹介。本業は 不動産・建設業。
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2008.12.10
テーマ： 蟹を食べにいこう！(286)
カテゴリ： 食べ物
蟹を頂き、今年の初めて食卓にあがった。
但馬地方では蟹と言えば、ずわいがに。いわゆる松葉蟹。
11月の解禁から、正月に向けて価格が上がって行くらしい。
当然、その年の漁獲量によってもかわって来るのだが、今年はどうなんだろう。
今回は頂き物なので、無心に美味しく頂いた。
ちょうど、蟹を食べているときに、定期的に配られてくる冊子、“T2”
が机の上に置いてあった。この冊子、但馬の出来事を特集するもので、いつも楽しく読ませてもらっている。
今回は、浜坂町（但馬北部、海岸沿いの漁港。松葉蟹で有名）の漁協で取り組んでいる、“カニソムリエ”についてだった。ワインのソムリエと同じ事を、蟹でしているみたい。楽しく・良いアイデアだと思う。
もちろん、考えておられると思うが、特定の民間団体が行う、資格とか、評価基準は、往々にして中途半端なことが多いような気がする。
冊子を読み、蟹を食べながら思った。
但馬地方では蟹と言えば、ずわいがに。いわゆる松葉蟹。
11月の解禁から、正月に向けて価格が上がって行くらしい。
当然、その年の漁獲量によってもかわって来るのだが、今年はどうなんだろう。
今回は頂き物なので、無心に美味しく頂いた。
ちょうど、蟹を食べているときに、定期的に配られてくる冊子、“T2”
が机の上に置いてあった。この冊子、但馬の出来事を特集するもので、いつも楽しく読ませてもらっている。
今回は、浜坂町（但馬北部、海岸沿いの漁港。松葉蟹で有名）の漁協で取り組んでいる、“カニソムリエ”についてだった。ワインのソムリエと同じ事を、蟹でしているみたい。楽しく・良いアイデアだと思う。
もちろん、考えておられると思うが、特定の民間団体が行う、資格とか、評価基準は、往々にして中途半端なことが多いような気がする。
冊子を読み、蟹を食べながら思った。
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