2007年09月の記事
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
今日の晩ごはん
今日も食欲もりもりな私食欲の秋本番が今から怖いな娘のスイミングの付き添いやらでバタバタな夕方にもかかわらず、無性に唐揚げが食べたくなって、食べたい一心でまたまたお料理作りに没頭。昨日から連続の揚げ物になっちゃったビリーブートもここんとこしてないし、ダイエットはどうなったんだいて、自分に問いかけながらも。。白ご飯でがっつりとおかずを食べてしまったよあ～ 美味しかった今晩のメニュー 筑前煮・小松菜のおひたし・唐揚げ・ブリ大根我が家の唐揚げの味が一番好きかも唐揚げてその家、その家で味が違ったりしますよね。私は我が家の唐揚げの味が大好きです。大抵のお料理は目分量で味付けしちゃう私ですが、唐揚げだけは失敗したくないので毎度 しっかり計量しながら味付けします。また一度、よかったら我が家の味でも唐揚げを作ってみて下さい1、とりもも肉を一口大に切る2、ごま油でよくもも肉をもみこむ(お肉が柔らかくなりますよ)3、醤油:みりん:酒を2:1:1の分量で計り、すりおろしにんにくもたっぷり加え もも肉を30分くらい漬け込む4、汁気を捨てたら溶き卵を適量加えよくもみこんで、片栗粉をいれてよくまぜ油で揚げる唐揚げて、子供の頃から食べ続けてますけど。。飽きないですよね～みなさんはどんな唐揚げを作ってらっしゃいますかまた、よければ教えてくださいね
2007.09.27
コメント(2)
-
食欲の秋
日に日に過ごしやすい、いい季節になりつつありますねこうなるとやたら食欲が沸いてきて、晩ごはん作りにもいつになく気合が入ります自分で食べたいて思ったものは少々手間がかかろうとも必死で作っちゃうからつくづく食いしん坊だな～て思ってしまいます今日の晩ごはんは、先日パパの同僚のお家へお邪魔したとき奥様がたくさんのお料理でおもてなししてくださってそのときに出た一品が美味しくてすっかりお気に入りになってしまいました。そのお料理『ゆで卵春巻き』を再現してみました～今晩のメニューカルフォルニアロール・お野菜・ゆで卵春巻き・なめたけとオクラのお味噌汁パリパリの皮にほくほく卵が美味しいゆで卵春巻き作り方はいたって簡単です。・ゆで卵の白い身の方は細かく刻み、黄身もつぶして混ぜる。・白ねぎのみじん切りも加え、塩、胡椒、マヨネーズ、隠し味程度にオイスターソース を加えよく混ぜる。・春巻きの皮を四分の一のサイズに切り、具を乗せ 三角に形を整え油で揚げる取り立ててすごーい材料を使ってるわけではないんですけど何ともいえない美味しいお味になるんです。お酒のおつまみにもいけますよね是非お試しください明日の晩ごはんは、何にしようかな～
2007.09.26
コメント(0)
-
お弁当持って公園へ！
我が家はお出かけが大好きな一家です暑さもやわらぐこの季節は、お弁当を持ってでっかい公園へよく出かけます。そこに自然があればなおいいし、お金がかからなければもーっといいですよねぇ日々そんな公園を探しまわってる我が家ですが、そんなお気に入り公園の一つ平成榛原子供の森公園へ出かけてきたのでご紹介します。場所は奈良県宇陀市榛原区、水と緑が豊かな山里の公園です。「恐竜の国」には全長400メートルの回廊型遊具があり、大人も子供も楽しめて大人気。日帰りバーベキュー場やキャンプ場もあるすてきな公園ですよ～お値段は入園無料、駐車場１日500円だけなのでとても安上がりですよね恐竜ちゃんがお出迎え。ちょっと怖いちびっ子から大人まで楽しい遊具あれれ ずり落ちてるよ見晴らしのいいローラー滑り台我が家からは少し遠く、2時間ちょっとの道のりがあるんだけどドライブがてらいける大好きな公園です。これから秋本番お出かけにはいい季節ですよね。来月には高原キャンプが控えてるので今からどんなキャンプにしようか考えてはルンとしてる私ですまた写真とともにキャンプ報告ができれば。。。と思っています
2007.09.22
コメント(0)
-
鯖街道
『明日は鯖街道をドライブして鯖寿司食べに行くぞ』そんなパパの一言で、朝６時３０分出発の鯖街道ツアーに家族で出かけました鯖街道とは、その昔、福井県小浜でとれた鯖を、上中町の熊川を経由し、滋賀県の朽木村を通り京都の出町柳まで歩いて運んだ街道のことで、若狭から運ばれた鯖が京の都に着く頃にはちょうどよい塩加減になったとか。。。現代では比叡の山すその大原や安曇川、豊かな自然が残る朽木村を通る、人気のドライブコースになっています。我が家も深い緑に包まれるこのドライブコースを満喫しながら日本海を目指しました。途中、宿場町の面影を残す熊川宿へ立ち寄りました。昔は行商人で賑わったんだろうなぁ。。雰囲気のある町並みでした。環境省が選定した「名水百選」の一つ爪割の滝。酷暑の夏でも枯れることなく湧き出る清水は「爪を割る」ほどに冷たいと言われています。滝一帯は神聖な水の社として、大切に守られています。写真でも確認できますよね？水があまりに冷たいので 温度差からモヤがかかるんです。とても神秘的な光景でした。ホント心から癒されましたよ～。せっかく鯖寿司を食べに出かけたのに。。。あまりにおなかがすいてたのと、小浜の観光案内所で教えてもらったおすし屋さんの焼き鯖寿司と鯖寿司があまりに美味しくて舞い上がりすぎて お寿司の写真撮り忘れちゃいましたこの小浜、NHKの次回、朝の連続ドラマの舞台になるらしくあちこちでPRののろしが上がってましたよ。近じか、鯖寿司ブームがやってくる予感とっても楽しいお出かけでしたぁ。次の三連休どこいこうかな
2007.09.18
コメント(0)
-
おうちでカフェランチ
今日のお昼ご飯です無性にペーグルが食べたくなって朝からせっせとパンを焼いてサンドイッチを作りました（私てぱ食いしん坊）パン生地には全粒粉を混ぜ込んでみましたが、ほんのり甘く モチモチの美味しいベーグルになりました本当はたっぷりクリームチーズを塗って、スモークサーモンとスライス玉ねぎなんかを挟んだら最高だったんだけど。。。そんないいものは冷蔵庫に入ってないしガサゴソ物色した結果、焼き豚とレタスを発見（庶民的）あと、私はコストコホールセールという アメリカのスーパーが大好きでそこでいつも買っている甘辛のグルメソースとサンドイッチマヨネーズをたっぷりかけて照り焼き風和風ベーグルのいっちょあがり～美味しかったので我が家の定番メニューになりそうです
2007.09.14
コメント(0)
-
ハイキング
週末、家族で大阪府交野市私市にある 大阪市立大学理学部付属植物園へ行って来ました。植物園というよりは、いろんな珍しい木々が植えられた山林を登山していくことで園内を一周していけるという感じ。大人にはいいハイキングコースだと思います。１時間コースていう道のりを歩きましたが、ちょっと６才と３才の足にはハードみたいでおんぶーおんぶーとぐずられ くったくたになってしまいましたでも とても静かで 広くて 爽やかな空間でしたよ～。私市という場所は ハイキング好きな方にはとても有名なスポット。ここ大阪なの？てくらい自然に溢れた素敵な場所がまだまだたくさんあります。紅葉の季節に来るとまた格別なので、来月あたりリベンジハイキングしにこようかな
2007.09.11
コメント(0)
-
夕焼けのお空
昨日 我が家のルーフバルコニーから見えた夕焼けです。なんだか心あらわれませんか。ストレスフルになると この夕焼けが良く見えるルーフに出て風にあたりたくなります。。大空を見上げていると 悩んでいることがちっぽけに思えたり 角張った心が丸くなったり優しい気持ちになっていくので不思議です。時間も止まってうっとりとオレンジに染まった流れる雲を眺めてたのに。。。。娘達に見つかっちゃった姉『ママ～一輪車するから手持ってーーーーー』妹『ママ～お姉ちゃんがさっき意地悪したーーーーー』姉『ママ～一輪車のヘルメット持ってきてーーーーー』妹『ママお茶飲みたい』ママ、ママ、ママのオンパレードもう なんなのさーあんた達っっこんな感じで、ひたりタイムは強制終了。。一気に日常に戻りましたが少しは綺麗な夕焼けのおかげで、心を癒してもらえたひと時でした～。さぁ明日からも頑張るぞっ
2007.09.07
コメント(0)
-
およばれランチ♪♪♪
今日は、お料理上手でいろんな手作りも器用にこなすご近所さん宅で、ランチとスウィーツをご馳走になって、そしていっぱいおしゃべりして。。。親子で楽しい時間を満喫してきましたランチもスウィーツもカフェメニューみたいいつもささっと手際よく美味しいものをテーブルにどんどん運んできてくれるんですもちろん写真も撮ってきましたよ＜オムレツ・キャベツときゅうりとシーチキンのサラダ・わかめたっぷり和風スープ＞＜バナナパンケーキ・かぼちゃのケーキ＞ね美味しそうでしょ～とっても美味しかったですよいつもたくさんのいい刺激をありがとう私も勉強しなきゃほんとうご馳走様でしたぁ
2007.09.04
コメント(2)
-
目指せ！ピカピカハウス
最近仲良くさせてもらってるお友達親子のお宅へ初めてお邪魔したときのこと。。。同じマンションなのに（え？ここ新築だっけ？）て錯覚してしまうくらいどこもかしこもピッカピカではありませんか。まず入った玄関もしみ１つ無い床だし、子供部屋のじゅうたんもフカフカで真っ白。フローリングも磨き上げられ、窓のサッシだって汚れどころかほこり１つ落ちてないダイニングの椅子だって普通食べかすだの手垢だので曇るでしょ？！なのに買いたての家具みたいにピカピカなんです（どうしてどうして我が家じゃありえなーーーーーーーーい）もう聞きまくりましたよ床は通販で買った優れもののモップでふきふきして、定期的にワックスかけもするみたい。これはモップもないし、ワックスもなかなか面倒そうだし我が家はあきらめたけど（早っ）窓のサッシ？でしたっけ。。溝みたいなとこを綺麗にする方法は簡単でした彼女は常に赤ちゃんのおしり拭きを目に付く所に置いてて、窓のさっしもそうだし日々の目に付いた汚れは何でもかんでもそれで拭く習慣がついてるとのこと。確かに確かに、雑巾で拭くとなると雑巾出してきて水でぬらして拭いて、また洗って干してて面倒で気軽にしないけど おしり拭きなら パッと出して サッと拭いて ポイッですもんね毎日の習慣になったらそりゃあんなピカピカハウスになるわぁと、妙に納得。翌日、即効で赤ちゃんのおしり拭き買いに走りましたよ～早速、わたぼこりまみれの窓のサッシと、網戸と、部屋の隅という隅と、洗濯機の下を拭いてみました使ってみての感想は。。。おしり拭き恐るべし化学繊維の不織布で出来てるから 雑巾のように汚れを伸ばす感じが無く 浮かし取るて感じ。で、雑巾のように繊維の糸くずが出ないんです。湿り具合もちょうど良く、一枚が薄いからほんと隅っこまでよーーーーーく拭けます普段掃除をしない所が綺麗になってほんと気持ち良かったです８０枚入って１００円しない位で売ってますから興味を持たれた方は是非試してみて下さい。（私は決しておしり拭きメーカーの回し者ではありません）恥ずかしながら一番我が家で汚かった洗濯機下がピカピカになった写真も載せときます。あ、トイレットペーパーで最後ふき取るとなお一層ピカピカです
2007.09.03
コメント(0)
全9件 (9件中 1-9件目)
1
