ＭＡＰＬＥ★ＤＯＮＵＴＳ

今日も一日、ポカポカ暖かい日でした

はじめてのテーマに投稿です

圧力鍋を使った料理とかってないかな～って、探したけどなかったので、こちらに

以前に、ばばからプレゼントでもらった

圧力鍋

いつも使い慣れてる鍋でお料理してたので、なかなか出番がなかったけど、

今日こそはって、はじめて圧力鍋での料理に挑戦してみました

ル・クルーゼなみの重さ

圧力鍋と一緒に入っていた使い方＆レシピ本を読んで、

いろいろな仕組み、構造、使い方を頭に叩き込み

で、はじめての圧力鍋を使ったお料理のメニューは、

鶏肉と野菜のトマトソース煮込み

レシピには載ってない料理なので、加圧時間も

とりあえず本の中にある似たような煮込み料理の

加圧時間でやってみることに

いきなりの初挑戦で、こんなんも適当で、焦げたらどうしよって不安でしたが

とりあえずやってみることに

鶏肉、キャベツ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじ、ベーコン、カットトマト2缶、

ローリエ、にんにく、塩、黒こしょう・・・

と、すべての材料を鍋に入れて、蓋をして煮込み開始

圧力ピンが規定の位置まで上がったら弱火にして、

10分煮込み、あとは火を止めて、

自然冷却で、圧力ピンが下がるのを待つのみ

この自然冷却中、

焦げてないかな。。。煮えてないんじゃないか。。。

などなど、蓋を開けるまで、かな～～～～り不安いっぱいいっぱいでした

失敗したら、今日の夕飯どうしよ。。。とかね。。。

圧力ピンが下がったので、蓋をあけてみると、

まずは焦げてなくて一安心

お次は、人参、じゃがいもをつまみ食い。。。

すご～～～～いすごいすごい、感動でした～～～

煮崩れしてないので、硬いのかななんて思っていたら、食べてみたら

めちゃめちゃ、やわらかい～～～

なにこれ～～～

すごい圧力鍋

毎日使って、どんどんレパートリー増やしたくなりました

もう次の挑戦絶対、肉じゃが、カレー、シチュー、角煮は決まり

レジピには煮豆とかも載ってたので、煮豆も挑戦です

夕食、パパも感動してました

野菜なんて、キャベツと玉ねぎがとけてしまうくらいの感じでトロトロ、

でも人参、じゃがいもは煮崩れてないのに、やっわらかい

鶏肉は、普段使ってるお鍋でやると、パサパサって硬くなってくのに

圧力鍋だと、余計な加熱がないせいなのかなんなのか、

ふっくらジューシー、やわらかいし、骨までボロボロ。。。

ってことは、加圧時間１０分じゃなくて、５分で良かったかも

味もしっかりしみ込んでたから、ホントにおいしかった～～

圧力鍋手放せなくなりそうです

だれか、圧力鍋を使った簡単なレシピ、おしえてくださ～～い

カレー、シチューの場合、ルーはいつ入れるんだろ・・・

最初に入れちゃったら、出来上がりのトロミ加減わからないし。。。

ま。。。何事も挑戦ですか