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何日ぶりかで、さん天に行きました。
前回のクーポンがあったので、とり天をプラスした
海老天丼です。

以前３９天丼ってやつがあったのですが、
この物価高で、当然やっていけないので、メニューを変更されました。
おそらく、この状態がしばらく普通になるでしょう。

エビが二尾乗ってます

僕は、天ぷらやエビフライの海老は揚がっているので当然しっぽ迄食べます。
父は元漁師ですし、それが当たり前です。
いつだったか食べた天丼は、エビのしっぽが半生ということがありました。
エビのしっぽって、ちゃんと揚げると香ばしくておいしいのを知らない、
内陸の人間の知ったかぶりで、昭和の揚げた海老のしっぽは
あまり食べない人が増えました。
まぁ、馬鹿なんでしょう。あれば、ちゃんと揚げて食べると、絶品なのに。

昭和のあぶく銭を持ったプチ金持ちたちが、こぞってしっぽを残したせいで、
しったかべー料理人が、しっぽをあげなくなってしまったりしました。
でも、ベテランの 一流 料理人さんなら、絶対にそんなことはしません。

なので、最近天丼なのに生のしっぽであることが結構あったのですが、
そういう店は、天ぷらや、フライは、まずいことも確認しました。
素材を美味しくしないようなお店は避けたいです。

とか、高級な話をしましたが、
今日のさん天さんの天丼は、しっぽ迄ちゃんと揚がってました。

ここは、たれは自分でかけるので、僕はたっぷりかけます。
お店に悪いくらいもともとツユダク派なので、
本当にたっぷりかけます。
今日は、来るともらえるクーポンを使って、
とり天をお願いしています。
これも美味しかったです。

世の中、食材原価がガンガン、ぼったくり卸が増えて上がってますが、
これが昔は普通の物価上昇だったのを、少し思い出しています。

ポテトチップスが一袋90円だったのが、100円になり、今は容量半分以下で・・・・

そう考えると、これで490円は、やはり、お得ですよね。
先日食べたかつ丼屋さんのかつ丼は、900円でしたし、
5年前のあるお店の590円日替わり定食は、
今は８５０円
もう、インフレ並みですね。


それも、仕方ないか。

旨いものは旨いのでした。



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