「きらりの旅日記」

簡単な説明文で想像し・・・作ってもらうと言う番組「妄想日本料理」

今日は、フランス人とチェコ人のシェフに作ってもらったのです。

酒盗（しゅとう）とは？

◎食べると酒がすすんでしまい「盗まれるように酒がなくなっていく」

◎少しづつ食べるもの

◎普段は、捨てている食材で作った物

この、ヒントを持って・・・フランスとチェコに行くお話。

一流のシェフが、作る「ＳＩＹＵＴＯＵ」・・・国民性感じました♪

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酒盗（しゅとう）とは？

魚の内蔵を原料とする塩辛である。

日本人は、凄いですよね～

捨ててしまう魚の内蔵を・・・おつまみに考える

昔の人の知恵ですね～

そうそう、

新鮮な秋刀魚の塩焼き

ハラワタ・・・美味しいと思います。

私も、そこそこ古い日本人の～ＤＮＡ

ぽち。