おふたりさま～シニア食堂

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2024/09/22

■おからソイバー　☆お彼岸

(4)

テーマ：楽天レシピ(154937)

カテゴリ：我が家の食卓

彼岸入りしましたので２０日に住職さんに来ていただきました。
丁寧にお経をあげてくださいます。
「私が生きているうちはお父さんの供養は出来る限りのことをする」という母のこだわりで、年忌以外にもお盆やお彼岸でも住職さんに来ていただいてます。
わたしにここまでのことが出来るかな...

節約食材～おから

美味しいお豆腐を求めて小林市まで足しげく通う母と妹
お豆腐を買ったらおからを分けて下さるお店です

おからチップスが定番ですが...油で揚げる手間が面倒で～
今回は焼き菓子に👍

ただでもらったおからをビスコッティ風に焼き上げました💛

生おからでビスコッティ風フルーツソイバー

作者：星うさぎ

■材料（作り置き人分）
無塩バター（有塩OK） / 70グラム
キビ砂糖 / 70グラム
おから / 350グラム
卵 / Lサイズ1個
薄力粉 / 100グラム
ドライフルーツ / 70グラム
コアントロー（オレンジリキュール） / 大さじ1

おからが主役(^^)　ドライフルーツとオレンジリキュール入れてビスコッティ風に焼いた大人のおやつ　ソイバー。

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同じ食材でも味付けが変われば連日でもOK

ささがきにしたごぼうと牛肉は～
半分は肉豆腐、残りは肉きんぴらに👍

細く千切りした大根人参きゅうりは～
半分はツナ缶足してマヨネーズサラダに
残りは酢の物に👍

この方法で食材を使い切ってます。
夫と別居して以降、夕食時の器の数が減ってきてます
最近は器２個

9月20日(金)
🍚ばんごはん
肉きんぴら
大根人参きゅうりツナサラダ
おはぎ

９月21日(土)
🍚ばんごはん
肉きんぴら
三食野菜の酢の物

The Next Dekade 7年保存クッキーパンプキン味 3本入防災グッズ防災用品避難グッズ長期保存食長期保存保存食非常食災害食食品お菓子おやつ防災食災害時震災時防災

6年間保存栄養機能食品スーパーバランス非常食保存食お菓子災害緊急時非常時備蓄防災グッズ防災用品防災セット非常食品ココア全粒粉チョコチップ焼き菓子

つぶやき

日が短くなりました。次第に秋らしくなっていきそうな気配です。
栗の収穫が始まりました。秋ですね👍

母は～おはぎを手作りしたいようですが..
妹が「おかあさんは沢山作るから～何日も食べ続けるの嫌だから、今回は市販品にしよう」と😰

２０日は妹が「きみちゃんのおはぎ」を買ってきました。
21日はわたしが「河野文菓堂」で買ってきました。
どちらが美味しいか食べ比べです