軽井沢発地ベリー園の様子

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2012年04月24日
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IMGP1535_1 (C)hotchi-berry

ハスカップ(クロノミウグイスカグラ)の花芽が膨らんできました。

品種にも寄りますが

やっと、今期ベリーシーズンに入った感じです。


IMGP1541_1
IMGP1541_1 posted by (C)hotchi-berry

花芽がまだ膨らんでないものもあります。

でも、満を持して冬期を乗り越えこの時期を待っていた

のはハスカップだけではありません。

私もです。

IMGP1543
IMGP1543 posted by (C)hotchi-berry

こっちのハスカップの花の蕾はまだ見えませんが

こうやって膨らんできただけ嬉しくなります。

ハスカップジャムはその酸味がジャムにすると美味しくなります。

甘いだけでない酸味とのバランスが「大人のジャム」にしてくれます。

北海道で有名ですが

まだの方、軽井沢発地ベリー園で

今期お試し下さい。

と言っても、生産量は残念ながら少ないのですが…。

軽井沢発地ベリー園






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最終更新日  2012年04月24日 08時26分47秒
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