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hotchi-berry
転職してブルーベリー、ハスカップ、カシス、エルダーベリー、サジー、ラズベリー、ナツハゼ、ガマズミ、コーネリアンチェリー等のベリー栽培農家を軽井沢発地で始めました。素人同然ですからいろいろ苦労があります。今後に乞うご期待！
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2013年07月01日
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ハスカップを摘んでジャムにしました。
今年の実です。
詳細な放射線量検査の結果は不検出です。
酸味が利いたジャムとして、やはり本園のジャムの中でトップを争う（？）
ジャムです！！！
ちょっとゆるめですのでヨーグルトにかけると最高です！
北海道で有名ですが、軽井沢産もご愛顧のほどを！
SN3R0038_1
posted by (C)hotchi-berry
これ、春先に幹を切ったアキグミの切り株です。
凄い生命力ですね。
皮の隙間から凄い数の新芽が出ています。
他の木でもこうなのでしょうか。
このアキグミは木だけ大きくなり、実をつけないし
ジャムに合いそうにもなく、周りに日陰をもたらすので切りました。
まだ残している木もあるの実がたくさんつけばジャムにする予定です。
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