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hotchi-berry
転職してブルーベリー、ハスカップ、カシス、エルダーベリー、サジー、ラズベリー、ナツハゼ、ガマズミ、コーネリアンチェリー等のベリー栽培農家を軽井沢発地で始めました。素人同然ですからいろいろ苦労があります。今後に乞うご期待！
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2013年07月18日
カテゴリ： カテゴリ未分類
我が園にある赤実フサスグリです。
1本しかないのでいつもほったらかしにしていたのですが
今年は採りました。
向こうに見えるのが白実です。
SN3R0067_1
posted by (C)hotchi-berry
赤実は酸味があり、白実は甘く、黒実は独特の風味があります。
白実は何本かあるのですが、ご覧のように種が比較的大きいので
ジャムにはしていません。
見ると分かりますが透明で中が見えているのです。
これの生かし方困っています。
SN3R0068_1
posted by (C)hotchi-berry
三色揃い組です。
今年は赤実をジャムにしようと思っています。
赤実はこれだけしかないので僅かしかできませんが…。
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