軽井沢発地ベリー園の様子

IMGP3472_1 (C)hotchi-berry

映画で奇跡のリンゴがありますが

これは奇跡の果実と言われているサジー（シーベリー、スナヂグミ、ヒッポファエ）です。

何で奇跡の果実と言われているかというと

ネットから拾い集めた資料ですが凄い成分なのです。

酸味が強く、実の割に種が大きく、採るのもトゲがあり大変で日本での栽培は余り進んでいなくてジュースとしての輸入品が出回っているようです。

IMGP3474_1 posted by (C)hotchi-berry

IMGP3476_1 posted by (C)hotchi-berry

サジー果汁（果汁にするのが大変！）をブルーベリーに混ぜて作ったジャムがこれです。

サジーの酸味は好みが分かれるところですが、私にはコクのある酸味という感じです。

是非 、「サジーinブルーベリージャム」 で味わって下さい。

ガマズミ果汁入りの 「カリンカinブルーベリージャム」 （ガマズミのさわやかな酸味が味わえる）や、カシス果実とブルーベリー果実を合わせた 「ミックスジャム」 （独特のカシスの風味と酸味がブルーベリーによってマイル

ド に）が我が 園のブルー ベリーをベースにした合わせジャムです。皆それぞれに

酸味を楽し める「大人のジャム」で 美味しいです。でも、皆さん知らないので余り

買ってくれ ません！！！是非お試しを！ 

＜サジーの主な成分＞（ネットからの情報）
・フラボノイド、ポリフェノール類抗酸化作用、動脈硬化予防
・ビタミン類　ビタミンC、A、E果物としてはトップクラスの含有量
・有機酸、アミノ酸（必須アミノ酸を含むアミノ酸各種）
・ミネラル、鉄分、カルシウム、亜鉛、沙棘フラボン等　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビタミンEが特に多く、大豆オイルの20倍、ビタミンCはキウイフルーツの3～6倍、サポニンは朝鮮ニンジンの4倍に相当する。

24種類のミネラル、18種類のアミノ酸、8種類のビタミン類を含む。
その他栄養成分を含め、200種類以上の成分が含まれていると言われています。

 *フレッシュブルーベリー１ｋｇ（７月に放射線検査済み）　クール便で発送中！

軽井沢発地ベリー園