軽井沢発地ベリー園の様子

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2014年05月23日
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IMGP4116_1 posted by (C)hotchi-berry

英語名はCHOKEBERRYでチョークベリー、チョコベリーと呼ばれたりします。

ロシアでは黒実ナナカマドと呼ばれ、北米東部原産のバラ科です。

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IMGP4115_1 posted by (C)hotchi-berry

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IMGP4114_1 posted by (C)hotchi-berry

黒実と赤実がわが園にありますが実は水分が少なくポリフェノールたっぷりです。

黒実をジャムにしていますが水分少なく渋みがあり、口に皮が残って

知らないで食べると「これがジャム?!」と言う人も居ます。

でも、この口当たりや味がたまらないという人も居ます。


本日、テレビ番組制作者の方が本園の下見に来られました。

果たして取材となるのかどうかこうご期待!

発地がこれから、軽井沢町の注目の場所に!?


軽井沢発地ベリー園( http://hotchi-berry.com )






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最終更新日  2014年05月23日 13時11分37秒
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Re:アロニアの花(黒実)(05/23)  
一連の花々を見させてもらっていますが、
それらからすると、栽培と収穫がある程度軌道に乗ったら、
是非とも二ホンミツバチの養蜂も目標としてほしいですね。
無農薬というのは、ミツバチには何よりですし。
おそらく両者の忙しい時期が、ずれると思います。
当方のみかん園でのミツバチ飼育が、このしばらくで結果の明暗が出てきます。
こちらでの試みがうまくいったら、ぜひ検討してみてください。 (2014年05月23日 20時58分43秒)

Re[1]:アロニアの花(黒実)(05/23)  
発地ベリー さん
はなたちばな3385さん
蜂というとアシナガバチに何回か刺されて大変な思いをした事が強く、拒否反応になります。最近スズメバチよりかなり大きい蜂に出会って恐怖を感じたところです。ニホンミツバチが悪いわけではないのですが。 (2014年05月25日 05時56分15秒)

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