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hotchi-berry
転職してブルーベリー、ハスカップ、カシス、エルダーベリー、サジー、ラズベリー、ナツハゼ、ガマズミ、コーネリアンチェリー等のベリー栽培農家を軽井沢発地で始めました。素人同然ですからいろいろ苦労があります。今後に乞うご期待！
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2014年05月23日
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(C)hotchi-berry
英語名はCHOKEBEＲRYでチョークベリー、チョコベリーと呼ばれたりします。
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(C)hotchi-berry
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(C)hotchi-berry
黒実と赤実がわが園にありますが実は水分が少なくポリフェノールたっぷりです。
黒実をジャムにしていますが水分少なく渋みがあり、口に皮が残って
知らないで食べると「これがジャム？！」と言う人も居ます。
でも、この口当たりや味がたまらないという人も居ます。
本日、テレビ番組制作者の方が本園の下見に来られました。
果たして取材となるのかどうかこうご期待！
発地がこれから、軽井沢町の注目の場所に！？
軽井沢発地ベリー園( http://hotchi-berry.com )
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