軽井沢発地ベリー園の様子

サジーです。

雌雄があり、左が雄、右が雌（たぶん）です。

雄木（たぶん）のアップです。

これは雌木です。

小さい実がもう付いています。

雌雄とも花が小さく実が成って初めて咲いたんだと言うことが分かります。

このサジーは２００種ものミネラルやアミノ酸が含まれ奇跡の果実と言われています。

日本ではモンゴル、中国などからジュースとして輸入されています。

オレンジや赤色で酸味が強いジュースで高価です。

本園で栽培していますが、大きくなってから枯れる木が続出して収穫量が安定しません。

この果汁はさわやか系のレモンとは違い「コクのある酸味」という感じで味わいがある酸味です。

実が小さく種が大きく液果で単独ではジャムになりません。

「サジーinブルーベリージャム」

先日の星野リゾートの軽井沢マルシェでは良い評判でした。

世界（たぶん）で作って売っているのは本園だけのオリジナルジャムです。

軽井沢発地ベリー園