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hotchi-berry
転職してブルーベリー、ハスカップ、カシス、エルダーベリー、サジー、ラズベリー、ナツハゼ、ガマズミ、コーネリアンチェリー等のベリー栽培農家を軽井沢発地で始めました。素人同然ですからいろいろ苦労があります。今後に乞うご期待！
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2017年05月14日
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軽井沢発地ベリー園のジャム瓶が今年から変わりました。
今までの１００ｇ瓶から１５０ｇ瓶に！
ラベルも透明シールです。
説明タグもついてオシャレ！
現在、ジャムのネット販売をしていませんが軽井沢直売所の「発地市庭（いちば）」では販売しています。
写真のジャムは本園オリジナルジャムのミックスジャムです。
左からカシスの実を、次はガマズミ（神ツ実、ロシア名でカリンカ）果汁を、そしてサジー果汁をブルーベリーに混ぜたジャムです。
（カシスinブルーベリージャム、神ツ実inブルーベリージャム、サジーinブルーベリージャム）
混ぜたベリーは全部酸味が強いベリーなので、それぞれの酸味がジャムにすると美味しさに変化するのです。
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