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hotchi-berry
転職してブルーベリー、ハスカップ、カシス、エルダーベリー、サジー、ラズベリー、ナツハゼ、ガマズミ、コーネリアンチェリー等のベリー栽培農家を軽井沢発地で始めました。素人同然ですからいろいろ苦労があります。今後に乞うご期待！
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2017年06月12日
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上がブラックラズベリーで下がブラックベリーで､６月中旬現在の様子です。
両方とも白い花ですが熟すと共に実はブラックになります。
写真の通り、ブラックラズベリーの方が早めに咲き､比べると花は小さく、実も小さいです。
ブラックラズベリーが７月ブラックベリーが８月でラズベリーが９月です。
共に木イチゴですから種が口に残るジャムになります。
味は、お好みですが､ブラックラズベリーの方の酸味に切れ味があると言う人も。
もうじき今季のジャム発売になります。
ただ今､３色ハスカップ摘み取り、ジュース・ジャム作り体験受付中です！
軽井沢発地ベリー園
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