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2015.12.18
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さすがはミシュラン二つ星！　　　生粋　　その１

カテゴリ： 広島グルメ
こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

12月18日の今日の広島は朝から冷え込んでいますよ～。昨日は特に寒かったですね～！ほんとうに昨日は寒くて外にできるのが本当に苦痛に感じたくらいです。先輩は昨日の寒波で大風邪ひいたみたいで、、、夜熱を測ると39度を超えていたそうです。急に寒くなると風邪ひきやすいので要注意ですね！



さて、先日は大阪に出張してまいりました。その夜にどこに食事にいこうかなということになりまして、ネットを何気なく見ていると、、、、、ふとこちらのお店が紹介されていました。ミシュラン二つ星に輝かれているお寿司の生粋さん。何気なく記事を読んでいたのですが、どうしてもいきたくなってきましてダメもとで当日電話してみると、、、なんと予約がとれちゃいました～！ラッキーですね！



お店に到着してとても気持ちよく迎えていただきました！さすがミシュラン二つ星！お料理はコースのみでした！期待がたかりますね～！生ビールで乾杯して待っていると、、、奥から大将が登場されて始まりました。





まずは平目が登場しました！いただくと、、旨味が十分に引き出されたおいしい平目でした！すばらしい！



続いてつぶ貝が登場しました！こちらも歯ごたえを楽しみながらおいしくいただきました！



あん肝がこれまたおいしいのなんのって！ふんわりした食感になっていました！どうやっているのかすごく気になりましたね！

ふと大将とお話できる機会がありまして、なんと奥様が広島のご出身と！奇遇ですね～！これも何かの縁ですね～と盛り上がりました！





〆さばの炙りをいただいて、岩もずくをいただきました！つづいて白子が柚子に入って登場！こちらも超おいしい！ほんとびっくりするほどのおいしさ！



香箱蟹がここで登場しました！びっしりつまった身がたまりません！ほんとうにおいしい～！



ここで大将がのりをだされて、、、何を作っていらっしゃるのかなとおもったら、、、なんとみょうがの海苔巻き！もうこれがおいしいのなんのって！真似したいくらいおいしかったです！



にぎりが登場する前にもうかなり大満足しちゃいました！生粋さん、ぜひ関西にいらした際はおたちよりください！

生粋
兵庫県神戸市東灘区本山中町３丁目３－６
078-411-1904





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最終更新日  2015.12.18 16:51:18
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