こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

広島が誇る日本料理のお店、喜多丘さんの続きです。続いて登場したのがぬかご、まいたけの天ぷら醤油の粉かけ、いぶりがっこ、そして鮎の唐揚げが登場しました！まいたけの天ぷらの醤油の粉が美味しい～！

醤油の粉ってなんだろう？
「お醤油を乾燥させてつくった粉なんです。」
特別に別皿でいただいてみると、これが香ばしくってとっても美味しい～！素晴らしいです！

いぶりがっこも美味しかったですよ～とお伝えすると、なんとクリームチーズで挟んでくださいました！これまた最高！ありがたい～！

ここでまさかのコラボが！子持ち鮎と天然うなぎ！天然うなぎっすか～～！いただいてみると、皮の弾力が素晴らしい～！めちゃうまです！子持ち鮎もこれまた素晴らしい～！たっぷり卵はいっていました！このコラボはあまりにすごすぎました～！感動です！

次のお皿がこれまた素晴らしい～！とっても美しいですね～！初めて山クラゲをいただいたのですが食感がこれまた楽しい～！セロリの松の実和え、食用菊と小松菜、えのきのお浸し、青瓜の鱧の子和え、焼きミョウガ、うなぎとごぼうの八幡巻き、などなどものすごい種類のお料理をいただきました！

そして次に登場したのがお餅！ただのお餅じゃないですよ！なんとからすみを挟んであるんです！からすみ餅！これは初めていただきましたが、今でも脳裏に焼き付いています。お餅とからすみの塩気がものすごい合います！最高！

京都のおばんざいできごしょうというものをいただきました。唐辛子の葉っぱなんだそうです。これは初めてでしたが、超美味しい～！

コイワシもこれまた最高の状態でいただけました！そろそろごはんが欲しくなってきます！

その前にカボチャのひろうすが登場しました！中にはなんとあなごが入っていましたよ！こちらも超美味しい！

そして土鍋の炊き立てごはんの登場です。まずはそのままで！自家製お漬物と一緒に！もう言葉は不要！最高の美味です！

最近外せない、えび味噌ごはん！

そして次の一杯でははものせんべいと鯛そぼろで！なんとまあ！美味しいこと！

はものせんべいがこれまたごはんとめちゃめちゃ合います！そしてあまりに美味しいのでもう一杯お願いすると、、、まさかの最高の薬味のせで登場！やばすぎる～！

デザートはメロンとイチジクでした！

最後の最後は賀茂鶴さんの酒かすシャーベット！

今宵の喜多丘さんも素晴らしく美味しかったです！GoToトラベルで喜多丘さんにぜひお越しください！

喜多丘
広島市東区牛田本町3-2-20
082-227-6166