こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日もサッシとガラスについていろいろと勉強しておりました。世の中知らないことが多いな～、熱還流率という数字が小さければ小さいほどいいと思っていたら日射条件などもあるとのこと。奥が深いです。でもこれでまた知識が増えました(笑)

さて、この日の会食がおわって少し日本酒の話がでていたので２軒目で上田やさんに伺ってきました！今日はどんな日本酒があるかな～と思っていたら
「今日奏をあけようか？」ええええ！いいんですか？！広島の地酒奏の上田やさんでしか飲めないボトルをこの場であけていただけることに！
開栓するときに気を付けないとかなり溢れ出てくるので要注意です。

大将が慎重に開栓作業を進めていきます。

細いピンで王冠に小さな穴をあけて上からグラスをかぶせると、、、シュワ～～と溢れでてきます。しばらくするとおさまっていきます。そして開けたての奏をいただきます！生酒のフレッシュな香りがいいですね～！ほんのりとした甘みが素晴らしい～！いつ飲んでも美味しいです。

そして上田やさんに来たら必ずいただくポタージュをお願いします。

この日はかぼちゃのポタージュ！ほんのり甘みがたまらないですね～！ほんと美味しい～！上田やさんにきたらポタージュは必須です！

どんどん日本酒をいただきます！今度は初めていただく有隣という日本酒です。面白い名前ですね～！福岡の日本酒なんですって～！美味しい～！

きゅうりの醤油漬けをいただきます。日本酒と一緒にいただくと止まらなくなりますね～！

軟骨の唐揚げをお願いしました！軟骨を揚げている間に大将が合わせた調味料をあとがけしてあわせてくださいました。甘辛醤油が最強ですね！

高千代さんの生原酒もいただきます！これまた美味しい～！

広島の地酒の亀齢の全量原形精米というお酒をこちらも初めていただきました。いや～日本酒いいですね～！

これまた初めての秀鳳をいただきます。山形のお酒のようです。まだまだ知らない日本酒がたくさんありますね～。

最後はとうもろこしのかき揚げを！

お塩は石垣のお塩で！

ほんと最高！

上田や
広島市中区胡町2-25
080-1643-8124

前回の上田やさんの記事はこちら⇒ 新玉ねぎのポタージュをいただきに！　　　　上田や