物欲リハビリぶろぐ　～最近は専らルノー・アルカナ中心ですｗ～

24年度広島県産コシヒカリ新米！

結婚してからこっち、（やりもしないくせに）細かい事ばかり言ってきた甲斐あって、実に旨く結べるようになってくれました。
表層はやや高めの密度に、中心部は緩やかにふんわり。コレがワシの考える「旨いお結び」なんです。
「箸で挟めるんですが、力を入れすぎると解れる」コレです。

形がチョッとｗアレなのは予告もなく勝手に写真を撮ったからで、J( 'ｰ`)し曰く撮るんなら「言ってくれ」との事でした。

（ ＾ω＾）

夕食の残り物の「カレイの煮付け」も食べたんですが、メインディッシュが「お結び」ですから、コレにあわせた一品は「湯豆腐」。

ねぎダク「湯豆腐」。

ワシはシンプルに「酢醤油」でいただくのが好き。たっぷりのお酢にチョッピリのお醤油。葱たっぷりでいただきます。
因みに葱は晒したのが好きなんですが、あまり注文を付けるとJ( 'ｰ`)しに怒られるので、葱を早めに器に移してから、お酢と醤油に少し漬けておきます。

本年最初の「新米塩お結び」、美味しくいただきました。

八百万の神々に感謝して、ご馳走様でした。