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2019.08.04
テーマ： ◆イタリアン◆(552)
カテゴリ： 食べモノ
恒例のアニヴァーサリーに行ってきました。
前菜の一皿目。
トマトのジュレに蟹の身を丸めたものが入ってました。
ジュレは崩して泡立てて有り、涼し気な雰囲気が誠に結構でした。
香ばしいゴマのグリッシーニ。
前菜、アワビやらなんやら。
詳細は分からなくなってます(笑)
自家製生ハムが載ったズッキーニのスープ。
ムニューっと、ムース状の何かが出てきます。
材料を入れてなにかのガスで加圧してやると、素材がそのままムースになって出てくるんですって。
リゾット。
です(笑)。
オマール海老のパスタ。
イプシロンさんで頂くパスタとしては味が濃厚でした。
メインの肉。
ソースが鳥のレバーなどを使った、チョッと強い風味で攻めてるソースでうまかった。
最近のイプシロンさんは、肉料理で果敢に攻めてる感があります。まあ、わし等がソコまで色々食べてるわけではないので、こんな物と言えばこんなものなのかも知れませんけどね。獣臭とかそう言うのが苦手な方は、前もって伝えておくと良いかも。
完食です(笑)。
りんご飴みたいなぶどう飴。
ドルチェ。
ジェラートは勿論チョコが美味かったです。
小菓子。
そしてエスプレッソ。
ｺﾞﾁｿｳ(ヽ´ω`)ｻﾏﾃﾞｼﾀ!
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D_solo
以前は「物欲大王」と知人から呼ばれてたのに、最近は枯れてしまった自分の「物欲リハビリ」記録。
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