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2018.04.30
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カテゴリ: エッセイ
私が稀にやってしまう失敗!
それは不用意な箸捌きにより黄身にキズをつけてしまうことだ。

おそらくいつのまにか箸の一部が黄身に触れてしまっているのであろう、、、。

ああ~今やないのに・・・
しかもそこやないのに・・・
というタイミングとポジションでその悲劇は起こる。

また、箸捌きに十分留意していても、麺全体の動きをコントロールできない結果黄身が割れてしまうこともある。
黄身に箸が当たらないように黄身と遠い位置にある麺を食しているとき、その麺が水面下(?)でたまごの真下に伸びており、それに気づかずずるずると吸い込んだときに黄身の下側に亀裂がはいる。

すぐそれに気づけば何とかリカバリーの仕方もあるのだが、知らないで食べているときほどの悲劇はない。


気付けば何やら黄身の部分の元気がなくなってきている。
ハリが無くなってしまっているときもあれば、完全にしぼんでしまっている時さえある。

もちろん出来得る限りのリカバリーは試みるが、はやり心の準備ができてない状態で食すのは全く盛り上がりに欠けるのである。

そして思うのだ!
次こそは完ぺきに月見うどんを食せる自分になっておこうと・・・。





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最終更新日  2018.04.30 03:22:50
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