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2006年04月の記事
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節約料理
節約は我が家では永遠のテーマであります。一番、節約をしやすいのはやはり食費。いつまでも食べ盛りの息子二人。お米もおやすいのを買っていますが、晩御飯の買い物は毎日、悩みどころです。なるべく、お肉。ご飯がたくさん食べられるおかず。夕方になると、あれこれと知恵をしぼります。今日の節約おかずはハンバーグ。節約のヒミツはトマトにあり！ハンバーグのたねで、トマトの輪切りを包むのです。輪切りの暑さは１cm弱。いつものハンバーグの半分くらいのたねでトマトを包みます。豚まんを包むのをみたことありますか？あの要領で、たねをうすくのばし、手のひらにおいて、トマトをのせ、包んでいきます。今日は３００gのひき肉で６個、できました。子供たちには２個づつ、主人と私は１個づつ。ソースはお好みで。トマトが入っているので、ケチャップよりも、中濃ソースが合うみたい。それと、ごぼうサラダ、お味噌汁。今日の具は大根、キャベツ、えのき、わかめ、豆腐。さあ、できた！と思っても、まだ、誰も帰ってこない。はやく帰ってこないかなあ・・・。左の本は節約をテーマに探しました。上の２冊は持ってます。「うおつか流・・・」はとてもおすすめです。一時、粗食のすすめの本がはやりましたが、こちらの方が先に出てたと思うんですが。読んでみるとわかりますが、節約が前提の本ではないんです。きちんとだしをとったり、素材を生かす料理をすると、自然と節約になる。そんな知恵がたくさんつまってます。Template-すず♪♪
2006年04月26日
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お米が月３０Kg！！
我が家には大食いが二人、おります。長男と次男、どちらもスポーツをしていたせいか、よく食べる。お友達に話すとびっくりされますが、お米が月に３０Kgもなくなるんです。これでも去年あたりより少なくなったんです。朝、お弁当を作り、朝ごはんもご飯なので、６合炊きます。夜、４合、炊きます。これでだいたい、２５Kg以上になります。あと、日曜日のお昼にチャーハンを作ったり、カレーなんかにすると、使用量はすぐに増えます。カレーのときは７合、炊きます。ほぼ、一晩でなくなります。我が家のようにたくさんのお米を毎回炊くと、安いお米でもおいしいんですよ。１０Kg３０００円くらいでも、月にお米代だけでも１００００円くらいかかるんですもの、高いお米なんて、買ってられません。あ～、毎日、毎日、大量のお米研ぎ。いつまで、続くんでしょうか・・・。Template-すず♪♪
2006年04月24日
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バナナ酢ダイエット？
先日の新聞の１面の下に、気になる本の紹介がありました。「バナナ酢ダイエット」という本。早速、検索してみると・・。たくさん情報が。細木数子さんや村上祥子さんが紹介されてました。ダイエットに良い、というか、腸の働きがよくなる、結果、お通じが良くなってやせる。ということのようです。そのほかにも肌がきれいになった、というのもありました。作り方はとっても簡単。バナナ１本の輪切り、お酢を２００cc、黒砂糖を１００g。保存ビンに入れて、３０秒、レンジでチン！おしまい。牛乳や豆乳に混ぜて飲むと良い、とありましたが、苦手なので、お水で割って、飲んでみました。上の分量より、お砂糖を少し控えて作ったせいか、甘すぎず、さっぱり。もちろん、バナナ味です。おいしかったですよー。なんといっても、すごく簡単に作れるのがいいですよね。ダイエットになるかどうかは、少し続けないとわかりませんが・・・。もし本当にやせたら、また日記に書こうっと。Template-すず♪♪
2006年04月20日
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送料無料スイーツ/おバカな息子の忘れ物
昨日、息子はリーグ戦の応援のため、２時間近くかかる球場まで行きました。家を出て、３０分ほどしたら、ケイタイに電話が。履修届けのコピーをマネージャーさんに渡さなくてはいけなくて、その期限が今日だった。鳥に帰れないから、おかん、持ってきて～、だと。は？２時間近くかかるところまで、持って来い、と？車の運転ができないため、電車で、行かなくてはいけない。今日は、ゆっくり更新もして、お昼ねもしよう、なんて思ってたのに！冗談でしょ？！・・・・・・。甘い、甘いおかんは行ってしまったのでした。長男には内緒、ね。ま～た、弟には甘すぎる！と怒られる。電車を乗り継ぎ、届けました。途中、桜がきれいだったなあ。途中から、試合も観戦しましたが、まけてしまいました。あ～、残念！帰りにデパートに寄ったら、また、ケイタイに電話。今度は、おなかすいた～、だって。結局、待ち合わせて、ピザを食べて帰りました。いまだに、おかんと歩いてくれるなんて、可愛いヤツめ！と、甘くて、親バカのおかんは思ったのでした。あ～、疲れた！Template-すず♪♪
2006年04月16日
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運動選手の食事
我が家には野球選手がいます。今年、高校を卒業し、春から大学野球。１年生は、まだ選手とはいわないか。高校で野球を始めたときは身長180cm、体重が60kgそこそこと、ガリガリでした。監督にとにかく体重を増やせ！と言われ、必死で食べさせました。最初は練習に体力を使い果たし、食べる体力が残っていない状態でしたが、夏を過ぎたころから、急激に増え始めました。今は落ち着きましたが、一番食べていたときで、一日、６合くらい食べてました。おかずは主に、鶏肉、野菜。ほかの家族がしばらく鶏肉はやめて、というくらい、しょっちゅうでした。トマト煮、レモン煮、からあげ、塩焼き・・・。野菜不足にならないように、お味噌汁には毎日、５種類以上の野菜とお豆腐を必ず。サラダは大きいサラダボウルを抱えて食べてました。おかげで、今では183cm、78kgです。参考にしたのは、左の「野球食」です。この本は大活躍でした。スポーツ選手はなんといっても体が一番大事です。今でも、たくさん食べます（学食のおばちゃんに、早速、覚えられたらしい。）、高校生の時ほどではありません。昨日、本屋で見つけたのが、上の工藤選手の本です。以前、いつだったか、工藤家の食卓・・・のようなテレビを見た覚えがあり、もっと知りたい！と思ってましたので、即、買ってきました。これから、じっりと読むつもりです。Template-すず♪♪
2006年04月14日
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水のゼリー
先日、ご近所に引っ越してきた方と立ち話をしていたときのこと。「リビングの電気がつかないのよー。管理人さんに言わないといけないかしら？」とのこと。その照明器具をほかの場所に付けてみたら、ちゃんと点く、という。だから、照明器具の故障ではなく、配線の問題じゃないか。そういえば、ウチも同じことがあったっけ。リビングにはほかの和室と違い、壁にスイッチがある。スイッチをオンにしないと、照明器具のひもをひっぱったり、リモコンを操作してもつかない。その話をしたら、すぐにお部屋に戻り、試されたそう。後で連絡があり、無事に電気が点いたとのこと。その後、管理人さんと会ったときに聞いてみたら、結構、よく聞かれる、とのこと。引越してきたばかりじゃないのに、何かがスイッチにあたって、オフになったのを気がつかずにあわてて連絡してくる方もいるそう。ウチだけじゃなかったのね、と安心したような・・・。昨日、バスの中で耳にしたのが「水のゼリー」。「水」って、水のこと？調べてみたらテレビや雑誌に出て、話題になったらしいですねー。銀座のプランランで、ということなので、大阪には売ってないのかな。本当にお水でできていて、フルーツのソースなんかをかけて食べるみたい。ちょっと、食べてみたい。これからの季節にはぴったり、ですねー。Template-すず♪♪
2006年04月12日
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入学式
今日は高校の入学式に出席しました。息子はもう卒業したのですが、役員をしていたので、来賓として。３年前息子もまだ、かわいかった。（体はでかくても、オヤにとったらかわいいもんなのですよ。）そういえば、あの時も今日と同じ雨だったっけ。３年間、野球部の部員として、また、ピッチャーとして、がんばりました。その間に少しづつ成長し、強くなりました。去年の夏、予選で負けた日、即引退の場面で、３年生みんなでオヤたちに今までありがとうございました、と言ってくれました。もうすぐ母の日ですねえ。毎日、朝早くから大学の練習に出かけて疲れて帰ってきます。そんな息子にカーネーションを期待するのはムリだろうな。１度くらい、大きな花束をもらってみたい。いつか、よろしく！Template-すず♪♪
2006年04月10日
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パティシェの新作ケーキ
模様替えを始めたものの、不慣れなことばかり。フリーページの「焼酎」と「日本酒」、「チーズ」のページを更新しました。みな、飲んだり、食べたことのあるものばかりです。各ページのトップが一番のお気に入りです。左のケーキもおいしそうでしょ。特に「グレゴリー・コレ」のは絶対オススメです。ここは神戸の元町に本店があり、とってもだあい好き！なお店です。我が家の長男はパティシェの卵なのですが、やはりここのケーキ、大好きなんですよ。少しづつ、ページを更新したり、増やしたいと思ってます。Template-すず♪♪
2006年04月09日
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さくらのスイーツ
とっても久しぶりの更新です。年末から春にかけて、とても忙しくゆっくりとした時間をもてませんでした。４月から長男は就職、次男は大学生。一人、子育てが終わり、ほっと一息です。東京はテレビの映像で見ると桜は散り始めているようですね。大阪はまだまだこれから。やっと５分咲きくらい。今年の春は特に感慨深いように感じています。久々にトップを改良し、「桜」のスイーツを探してみました。たくさんある中から、気になったものを選んでみました。みんな、おいしそうで、ふんわりとしたやさしいティータイムになりそうですね。
2006年04月07日
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