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ヒロ店長
楽天内のお店、ハワイアンスタッフの店長がつれずれ独り言を、時にはハワイを書き込んでゆきます。皆さんのメッセージ、お待ちしてます。アロハ！
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2007/02/19
カテゴリ： おいしいセクション
元気が戻ってくると、やはりおいしいもの、ですね。
日曜日の夕方、ふと思いついてジャスコへ行きました。
買ってきたものは、中くらいのサイズのトマト（直径４センチくらい）と
我が家ではおなじみのバジル。
どうしてもチーズを載せて焼いたトマトが食べたくなって。。。
トマトはヘタを手で取ってすわりをよくして、先の部分を３分の１ほど切り取りました。
お皿に並べて上を向いた切り口に塩を少々。
今回、お塩はカウアイ島の赤いハワイアンソルトを使いました。
カウアイ島はご存知のようにどこへ行っても真っ赤な赤土です。
さて、次に取り出したるクリームチーズ。
トマトにのっけて、お皿ごとオーブンへ。
チーズにこげめがつくまで焼いて完了。
冷めるのを待ってチーズの上にバジルをのっけました。
熱いうちにバジルをのせると熱でバジルが変色して黒くなります。
さあ、今晩のおつまみ完成。
子供たちの前菜でもあります。
奥さんの感想： モッツァレラか何か溶けてのびるチーズのほうがいいんじゃない？
ボク：ン～、そのほうが味がしまってよかったかもね。
でも、クリームチーズがとてもクリーミーな味で、まあまあでした。
トマトは甘みと酸味の強いのがいいですね。
日曜日の夕方、ふと思いついてジャスコへ行きました。
買ってきたものは、中くらいのサイズのトマト（直径４センチくらい）と
我が家ではおなじみのバジル。
どうしてもチーズを載せて焼いたトマトが食べたくなって。。。
トマトはヘタを手で取ってすわりをよくして、先の部分を３分の１ほど切り取りました。
お皿に並べて上を向いた切り口に塩を少々。
今回、お塩はカウアイ島の赤いハワイアンソルトを使いました。
カウアイ島はご存知のようにどこへ行っても真っ赤な赤土です。
さて、次に取り出したるクリームチーズ。
トマトにのっけて、お皿ごとオーブンへ。
チーズにこげめがつくまで焼いて完了。
冷めるのを待ってチーズの上にバジルをのっけました。
熱いうちにバジルをのせると熱でバジルが変色して黒くなります。
さあ、今晩のおつまみ完成。
子供たちの前菜でもあります。
奥さんの感想： モッツァレラか何か溶けてのびるチーズのほうがいいんじゃない？
ボク：ン～、そのほうが味がしまってよかったかもね。
でも、クリームチーズがとてもクリーミーな味で、まあまあでした。
トマトは甘みと酸味の強いのがいいですね。
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