HYPER NIKO

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こんばんわ～、ニコライです～。（この日記の登場人物
先週は、ノジヲのお腹の具合が悪かったから、
フロフキ大根とか白菜の漬け物とか湯豆腐とか食べてて、
大した「ばんごはん」じゃなかったんだけど・・・)
土曜日に近所のショッピングセンターに行って、
そこの本屋で立ち読みして、一度は、本屋を後にしたのだが、
やっぱり、どうしても美味しそうだから気になって買っちゃった料理本から、

●プルコギ風焼き肉、モヤシのスープ、キムチ

　塩豚用の豚フィレ塊肉を薄くスライスしたお肉を、
　前日からタレにつけた。
　すり下ろしリンゴ・醤油・酒・ニンニク・生姜・胡麻油
　プルコギ風のタレである。
　炒める前に、玉葱と人参を加えて、10分ほど置いておいた。
　サラダ菜にキムチと一緒に包んで食べたんだ。
　モヤシのスープも韓国風で、これは本の通りに作ったよ♪

何を買ったかというと・・・

　■ コウケンテツの鍋、汁もの、煮込み (998円)

ノジヲがソウルで腹下したばかりだというのに、なんで韓国料理！？

チューブのコチュジャンをゲットしてきたからなのだよ。
韓国の人は、ゴハンにつけたりもするらしいんだが、
今回のプルコギ風に、ちょっとコチュジャンをつけて食べても美味しい。
コチュジャンは、ナゴヤンの 「つけてみそかけてみそ」 に近い感じだね。

つけてみそかけてみそ400gx5本入り (1575円)

コウケンテツは、有名なイケメン料理研究家なのであるが、
→■ コウケンテツのオフィシャルブログ
似た路線のお兄さん料理家だったら、
ウニやんは、ケンタロウよりもコウケンテツの方が好きと言っていた。

　■ ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間！ (1470円)
↑この本、家にあるんだけど、いらない。誰か欲しい人、あげるよ。
「ケンタロウの味付けが好みじゃないんだよ」 ってさ。
ケンタロウのレシピ通りに作るとイマイチなんで、自己流で味足しちゃう。

コウケンテツの本は、難しい特別な調味料も使ってないし、
その辺にありそうな普通の食材使ってて、
しかも、いつも安い野菜を使った料理が多いんで、お役立ちだね♪
写真がアンバーな感じで、他の鮮やかな明るい写真の料理本とは一線を画す、
写真本としても、オサレっぽいエェ～感じの一冊でしゅ。
ダイエット中の方には、写真本として、
眺めて食べた気になることをオススメしましゅ。

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