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アイアムホリケン
素敵な出会いに感謝！皆さんに明るく輝く未来がやってくることを想像しながら、Blogを更新しています。
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Jul 29, 2004
カテゴリ： カテゴリ未分類
本日は急成長を遂げている上海で日本人向けにおしゃれな
雰囲気でうどんと串焼きを楽しんでもらう飲食店を運営し
ている25歳の経営者にお会いしました。
その方から驚くべきことをお聞きしました。
「お店の客単価は＠3,000円。日本のお店と何ら変わりませ
ん。一方、パートさんへの人件費はけっこう高めに設定
して30,000円。月商300万円をちょっと超えて、100万円
ほどの利益が出る」
日本でパートさんを雇った場合、交通費、税金などを
含めると20万円ぐらいはかかるでしょうか。それだけで
7倍ぐらいの差が出ます。客単価が変わらないので、
そのまま利益に跳ね返ってきます。
その経営者は3月に会ったときに言い切っていました。
「このうどんと串焼き屋を日本でやってもうまくいかない。
でもここ上海でやるからこそ、うまくいく自信があるし、
ビジネスとは環境を選ぶことが重要だ。」と。
成熟した日本では、苦労している飲食店が後を絶ちません。
日本で運営するのが悪いのではありませんが、最初から
「お店を出すなら日本」という発想があることも事実では
儲かるなら、うまくビジネスを運営出来るなら、自分が
どこにいようと関係ない。どこで勝負しようが関係ない。
知識が不足しているなら不足しているなりに、その中でも
日本にいるだけでもプラスになることを見つけ出し、その
感性を世界で試してみる。
経営者の未来に、これからも注目させて頂きます。
あなたは、自分のもっている能力を謙虚に生かしていますか？
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Last updated
Jul 30, 2004 07:24:44 AM
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