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2010.01.26

白菜とさつま揚げの雑食スープ

(14)

テーマ：一人暮らしの食事(639)

カテゴリ：カテゴリ未分類

おはようございます、風邪のせいでしょうか、咽喉がカラカラでした。なにか温まるものがほしくて白菜をコンソメスープの素で味をつけてやわらかく煮てみました。鍋で作ると作りすぎちゃうので小さめのフライパンで作りました。白菜は白いところが柔らかくなるように１０分、ストーブの上で煮て、そのあと、ぶなしめじとさつま揚げを加えて５分ほど煮ました。これで完成です。

ポイントは「一人分」です。いつも作りすぎちゃって、次の食事にも食べるので最近ちょっと鍋に飽きちゃったんです。今回は少なめにしました。白菜の葉は２枚、ぶなしめじは半分、さつま揚げは２枚コンソメスープの素は１個（１個で３００mlと書いてありました。）スープの素は出来れば使わないで鶏肉でダシをとりたかったのですが在庫がありませんでした（涙）

食材を少なめに、そして３品にケチったので、仕上げにうどん用の天カスをパラリと振りました。

100円ショップで買って来たスープの素はクノ○ルでしたが、風邪のせいか味がわかりません。でも、白菜としめじの味はわかったから、？？？ですね。反則の天カスは実は正解だったと思います。肉が入らなかったからカバーしてくれたのでしょう。熱は３８度あります。熱が出たら関節痛が消えました。もう少しで楽になると思います。ご心配かけます。

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