2013.03.31
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薄口醤油２（数字は大さじ）、
砂糖２、
みりん１、
酒１、
水、カップ１
これからは、きつねうどんの油揚げの楽しみがぐっと増えるというものです。
なお、前回の魚肉ソーセージの焼きそばは麺にデュアルセモリナ100％のパスタ麺を使ってみたものです。袋に印刷してあったゆで時間１０分では芯が強くてパスタ以外の何物でもありませんでしたが、２倍の２０分ゆでてみましたらおいしい焼きそばになりました。焼きそば用の乾麺として保存が利きます。
大きなことを言って笑われるのがオチですが、焼きそばはすでに強豪がひしめいておりますが、町おこしの事業としてＢ１グランプリを目指したいと思っています。Ｂ１にはいろいろ条件が厳しくて登録するにも苦労すると思いますが、夢に終わるにしても楽しいものがありそうです。
youtube「深夜食堂」主演小林 薫
どうやら新宿の歌舞伎町の裏通りが舞台のような昭和のレトロの食堂が舞台です。メニューは豚汁定食６００円、ビール、酒、焼酎。他に注文によって出来るものは作るよ、という営業方針、開店は深夜１２時、朝の７時ころまで開いている。人情ゆたかなドラマです。
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