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2008年01月の記事
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３日分のお弁当
こんばんは毎日寒いですね。朝起きるのがつらい季節です。でも、お弁当作りは高校生になっても続きそうです。なくなっても寂しい気がしますが．．．．。推薦入試で早々に高校を決めた息子。先週末は制服注文に行ってきました。取り扱いのデパートが横浜だったので久しぶりに家族で横浜に．．．。今の制服は黒のつめえりなのですが息子が進学する高校はブレザーにチェックのパンツ、ワイシャツにネクタイです。サイズを決めるために試着した息子の姿は新鮮でした～。春になって新しい制服で通学する息子の姿を見るのが楽しみです。その後、家族でランチをして息子は塾があるのでそのまま電車で塾へ。今日はまたためこんでしまった３日分のお弁当をアップします。１月２９日のお弁当オムライスエビ団子 キノコのチーズ焼き くるくるたまご（ハム） サツマイモの甘露煮 プチトマト自己満足ですが、このオムライスすごく気に入っています。オムライスをうさぎの抜き型で抜いてかまぼこのうさぎを埋め込んだだけなのですが．．．。うさぎ大好きな私としてはかわいく出来たなあと自己満足しています。仕事から帰宅したダンナさんに画像を見せると最近にしては一番のヒットでした。気になるのは息子の反応ですが．．．．。いつものことですがお弁当箱を出しただけでした。どんなお弁当を作っても文句も言わず食べてきてくれるので私も自分好みのお弁当を作って楽しませてもらっています。１月３０日のお弁当おにぎりスコッチエッグ 大根の皮のキンピラ（にんじん 油揚げ） サツマイモの甘露煮 スナップエンドウ プチトマト お豆のきんとき大根の皮のキンピラは食感が好きです。いつも家族に何これって聞かれるのですが．．．．。お豆のきんときは煮豆を作っていてちょっと目を離した間に煮崩れてしまったのであんこにしました。白花豆なので白あんですね。甘さ控えめにしたので茶巾にしてお弁当に入れてみました。息子にこのあんこで作ったどら焼きが食べたいと言われたのでチャレンジしてみようかなと思っています。１月３１日のお弁当ごはん（きざみこんぶ＆ゴマ）メンチカツ ジャガイモ＆たまねぎ＆にんじんのスープ煮 たまご焼き（かまぼこ） ほうれん草のおかか胡麻和え キノコのバター醤油ソテー（シメジ＆エリンギ） プチトマト お豆のきんとき今日はちょっと寝坊してしまったので．．．．。週末が近づくと要注意です。おかずは下ごしらえしていたので、魚肉ソーセージと枝豆でお花を作ってみました。明日は今週最後のお弁当です。あっ、土曜日も塾があるので昼と夜のお弁当がいるんだったわ～。
2008.01.31
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１月２４日のお弁当♪～お赤飯＆エビフライ～
こんばんは今日は昨日までの寒さが嘘のようなとってもいいお天気になりました。久しぶりにお洗濯も外に干すことが出来ました。お家の空気の入れ替えも出来てスッキリしました。息子の高校入学の手続きに終われる１日でした。入学金を振り込んで誓約書等を発送して．．．。今週末には早くも制服を注文する予定です。今日は今週最後のお弁当です。高校合格のお祝いのお弁当にするつもりが２度寝して思いっきり寝坊してしまいました息子に起こされて慌ててお弁当を作りました。なのでボロボロのお弁当ですが．．．．。１月２４日のお弁当お赤飯エビフライ じゃがいものバター煮ころがし たまご焼き（カニカマ） ハムのお花 ブロッコリー プチトマト 大学いも ブルガリアヨーグルトケーキ息子のリクエストでお赤飯に．．．。ごはんに飾りつけする予定が時間がなくて出来ませんでした。とにかく隙間を埋めるので精一杯でした。お布団が恋しい季節、寝坊しないように気を付けなければ．．．。
2008.01.24
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３日分のお弁当♪
こんばんは寒い日が続いています。今日は私の住む関東地方では朝雪が降りました。息子が登校する時間にはかなり降っていたのですがその後雨に変わりました。風も吹いて冷たい雨の１日になりました。今日は今週３日分のお弁当をアップします。１月２１日のお弁当ごはん（ふりかけ）エノキ入りハンバーグ（チーズ） ナポリタン（ピーマン たまねぎ にんじん） ピーマンマヨタマ詰めチーズ焼き ブロッコリー イチゴ １月２２日のお弁当一口おにぎりメンチカツ たまご焼き＆結びかまぼこ ブロッコリー 田作り 豆腐の味噌田楽 プチトマト ブルガリアヨーグルトケーキ１月２３日のお弁当手作りパン上から時計回りにウインナーパン（中にウインナー＆チーズ＆ハム入り） チーズパン（ほうれん草入り生地にチーズ入り） マヨタマパン（マヨタマ＆ハム入り）昨日（１月２２日）は息子の推薦入試の日でした。いつもはゆっくり時間をかけてたっぷり朝ごはんを食べる息子ですが昨日は“胃が痛いからあんまり食べれない”とのこと．．．．。調子が悪いのかと思ったら“緊張してる”のだそうです。息子から緊張の言葉を聞くのは初めてかもさすがに推薦入試とはいえ初めての経験だしね～。いつもはおしゃべりな息子も静かでした。おしゃべりは息子の元気のバロメーターだけにちょっと心配になりました。今日は朝は雪が降っていましたが午後１時から合格発表でした。推薦入試なのでほぼ合格は約束されているとはいえ１００％ではないので“合格したよ”と息子から電話をもらうまでは落ち着きませんでした。本人が一番ドキドキしていたことでしょう。無事合格してやっとホッとしました。今日、帰宅した息子はいつものおしゃべりな息子に戻っていました。合格はしましたが３月に特別進学コース希望者は試験があるのでまだ気が抜けない日々が続きますが一安心です。この学校の推薦入試の受験資格をクリアするために頑張った息子が一番嬉しく、また一番ホッとしていることと思います。おめでとうほっちゅん
2008.01.23
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１月１７日のお弁当♪
こんばんは毎日寒い日が続いています。寒いのが苦手な私にはつらい日々です。特に朝が．．．．。今日は昨日（１７日）のお弁当をアップします。本当は今日のお弁当とあわせて２日分を更新予定だったのですが昨日の夜になって息子に“○○○ちゃん、明日お弁当いらないから”って言われて．．．．下ごしらえもしたのにもっと早く言ってよ～１月１７日お弁当ねずみ（のつもり）のごはんフライ（イカ 白身魚） オムレツ ピーマン＆さつま揚げ＆まいたけの味噌炒め ブロッコリー ちくわ＆チーズ プチトマト 金時豆ねずみ年にちなんでねずみのおにぎりにしました。でも、ねずみに見えるかな冷凍庫の整理で少しづつ残った自家製冷凍を使い切るためにフライがメインです。今日は公立高校の推薦願書提出の日でした。そのため、３時間授業でお弁当なしだったみたいです。ちなみに息子は私立志望なので関係ありませんが．．．．。センター試験も明日からですよね。いよいよ受験シーズン本番だなあと実感するこのごろです。この時期になると不思議と寒さが増すのは気のせいでしょうか。
2008.01.18
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１月１５日＆１月１６日のお弁当♪
こんばんは昨日は朝からお出かけしていて更新できなかったので今日は２日分のお弁当をアップします。１月１５日お弁当ごはん（春菜の混ぜごはん）豚肉ロール（にんじん＆ブロッコリーの芯） たまご焼き ちくわ（ブロッコリー にんじん ハム） 大根＆厚揚げのゴマ煮（栗原はるみさんレシピ） プチトマト 大学芋スーパーで春菜のまぜごはんを発見七草がゆを作っていなかったので七草入りの文字に引かれて買ってしまいました。大根＆厚揚げのゴマ煮は栗原はるみさんのレシピです。レシピでは白すりゴマを使用していたのですが黒いすりゴマしかなかったので黒を使用したら煮物が真っ黒になって見た目が悪くなってしまいました。味はおいしかったです。でもお料理って見た目も大事ですね～。１月１６日お弁当ごはん（５色のはなむすび） 削りかまぼこ アジのから揚げ クリームコロッケ たまご焼き ちくわロール（大葉＆カニカマ） さつま揚げのチーズサンド ブロッコリー プチトマト 金時豆 今日は息子の希望している高校の推薦入試の願書提出日でした。息子は朝、一度学校に行って調査書や推薦書を受け取って高校に提出に行ったようです。推薦入試は来週です。ちょっと気が早いですが息子に桜が咲きますようにの願いをこめて今日のお弁当を作りました。
2008.01.16
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１月１１日のお弁当♪
こんにちは今日は雨でとても寒いです。なのでお家でゆっくり過ごしています。昨日アップできなかったお弁当を．．．．。１月１１日のお弁当パンのお弁当（マヨタマ エビかつ ロースハム シュゼットサラミ）昨日はダンナさんも午前中で帰ってくるって言うし金曜日で気が抜けていたのもあって簡単にコッペパンで作ったサンドのお弁当にしました。ドックパンは自分で焼いたのではなくて前日の木曜日にダンナさんと浅草にお出かけした時にペリカン（パン屋さん）で買ってきたものです。浅草に行った一番の目的はこのペリカンのパンです。このパン屋さんは食パン（これがメインかも）、ロールパン、コッペパン、バンズしか売ってないんです。お店に入るとサイドの棚に食パンがズラッと並んでいます。なかなか行けないので行った時はたくさん買ってきます。この日買ってきたのはロールパン＆コッペパン角食（２種）＆山食早い時間に行ったのでたくさんありました。お店にあったパンを全種類買ってしまいました。ここのパンはおいしいです。パンの耳はカリッと中はふんわりもっちりで翌日くらいまでは焼かずにそのまま食べるのも私は好きです。トーストしてもシンプルにバターだけがおいしいです。ごはん党のダンナさんがおいしいと絶賛して喜んで食べるんです。私もこんなパンが焼きたいなあと食べるたびに思うのですが難しいですね～。今日のようなお天気の日でお出かけしない日はお家でパンでも焼きたいのですがたくさん買ってしまったので焼けないですね。久しぶりに何かお菓子でも焼こうかな。
2008.01.12
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１月１０日のお弁当♪
おはようございます今日はちょっと早い更新です。今日もダンナさんがお休みでお出かけ予定なので．．．．。最近、人が少ない平日のお出かけが多いです。今日の息子のお弁当です。ダンナさんのお弁当がないのとちょっと寝坊してしまったので予定通り（笑）、残り物を詰めただけお弁当になりました。１月１０日お弁当まん丸おにぎり（５色のはなむすび 削りかまぼこ）肉団子の甘酢あんかけ かぼちゃ＆カニカマサラダ レンコンのカレー風味揚げ サツマイモフライ クマちゃんゆでたまごまた画像が暗い～。見にくくてすみません。最近、削りかまぼこにはまっています。ピンクのフワフワした感じがかわいいし彩りにもなるので．．．。レンコンのカレー風味天ぷらは我が家の大好物です。カレー風味とレンコンの食感がおいしいサツマイモフライは自然食レストランで食べたメニューをまねっこしました。サツマイモは天ぷらというイメージがあったのですがフライもまた違った感じでおいしいです。せめてゆでたまごだけでもかわいくと思ってクマちゃんに息子も登校したし私もお出かけの準備をしようと思います。
2008.01.10
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１月８日＆１月９日のお弁当♪
こんにちは昨日はダンナさんがお休みでお出かけしたので更新はお休みしました。今日は２日分のお弁当をアップします。１月８日のお弁当おにぎり（おかか ふりかけ 削りかまぼこ）イカの天ぷら たまご焼き（カニカマ） カブの葉＆油揚げ＆ちくわぶの味噌炒め ソーセージフライ なす田楽 大学芋 ブルガリアヨーグルトケーキ ８日はダンナさんがお休みだったので息子のお弁当だけでした。手抜きで残り物のオンパレードのお弁当です。でも、文句も言わずに食べてくるので助かっています。久しぶりにダンナさんとかっぱ橋に行ってきました。たくさん歩いて疲れました。それにしても平日のかっぱ橋は人が少なくてビックリしました。 １月９日のお弁当押し寿司（ちらし寿司 錦糸玉子 削りかまぼこ）アジのから揚げ とりのから揚げ シメジのガーリックソテー サトイモのおやき ブロッコリー カニカマ息子（大学芋） ダンナさん（野菜串 ブルガリアヨーグルトケーキ）２日間とも慌てて写真を撮ったので画像がイマイチですみません。写真見にくいですね。
2008.01.09
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お弁当初め～１月７日のお弁当～
こんにちは今日から学校も始まり同時にお弁当作りも始まりました。冬休みの間、お弁当作りがないだけで楽チンだったのでまた気を引き締めて頑張ろうと思います。今週はダンナさんも昼間出勤なのでお弁当持参です。今年初めてのお弁当作りでいきなり２個はしばらくお休みして手際が悪いのでつらかった～。でも、お正月が明けてから買い物に行っていないので冷蔵庫＆冷凍庫の残り物お弁当になりました。１月７日のお弁当雪だるまのおにぎり（梅干＆昆布） 削りかまぼここんにゃく＆しいたけの煮物 レンコンのひき肉はさみ揚げ 信田巻き（にんじん ごぼう インゲン） オムレツ ブロッコリー 大学芋 ブルガリアヨーグルトケーキ雪だるまのおにぎりと雪だるまのピックでごまかしたお弁当です。これから買出しに行く予定ですが外は寒そう～。
2008.01.07
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イチゴ酵母で角食焼きました♪
こんばんは昨日のベーグルに続いて今日はイチゴ酵母を使って角食を焼きました。捏ねている時もイチゴの甘～い香りがしてきました。でも、冬で寒いせいか昨日（３日）の午後１１時半頃捏ね上げて焼きあがったのは今日（４日）の午後２時過ぎでした。角食（イチゴ酵母）夕方、息子と端っこのミミを切って味見。息子は“○○○ちゃん、このパンおいしい～”を連発今回、目指した食パンはふんわり＆もっちりの食感。いつものレシピを少しアレンジしてみました。何となくイメージどおりのパンが焼けたような気がします。明日の朝食に厚めにスライスしてハチミツトーストにして食べる予定です。何故、ハチミツトーストかというと．．．．。２日にダンナさんと新宿に初売りに行ってきました。あまりの人の多さとデパートのはしごで疲れて喫茶店に入った際にメニューのハチミツトーストが目に入り注文しました。普通の厚切りの食パンをトーストしたものにバターとハチミツを塗ったものなのですが疲れていたせいかすごくおいしくて．．．．。ハチミツトーストが食べたくて焼いた角食なのです。明日の朝食が楽しみだなあ～
2008.01.04
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あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。今年もマイペースで更新していきますのでよろしくお願いいたします。今年は数年ぶりに家族３人揃ってのお正月でした。息子は毎年私の実家でお正月を迎えていたのですが今年は受験で行けなかったので．．．．。私も息子のリクエストで数年ぶりにおせちを作りました。ここ数年はダンナさんと２人のお正月で何にも作らずに過ごしていたので．．．．。久しぶりに忙しい年末になりました。息子は１２月３１日と１月１日の２日間だけ塾がお休みでした。多分、家にいたらほとんど勉強しないと思って年越しそばも絶対食べるという息子に“自分で蕎麦をうったら”とすすめると意外に乗り気になりました。やる気十分の息子を“蕎麦うち隊長”に任命して全て任せました。蕎麦うちをすると決めたのが３０日なので息子は１日でネットを駆使して蕎麦うちの手順などを調べて私は材料と道具だけを用意しました。息子の蕎麦をうっている姿を画像に撮ってアップ予定だったのですがお酒に弱い私は大晦日ということもありお酒を飲んでダウンしてしまいました。目が覚めたのは深夜１時．．．．。息子に“○○○ちゃん、もう蕎麦うって食べちゃったよ～”と言われショック一応、食べられるお蕎麦というかうどんに近いお蕎麦が出来たようです。翌日、私もいただきましたがお蕎麦と言われるとですがうどんと思えばおいしかったです。息子は一度だけ校外学習で蕎麦うち体験をしています。ダンナさんいわく、ちゃんとやり方も頭に入っててなかなか様になっていたそうです。見ることが出来なくて残念でしたがまたチャレンジするそうなのでその時を楽しみにしている私です。２００８年になって久しぶりにベーグルを２種類焼きました。年末はカンパーニュにはまっていたのでベーグルは本当に久しぶりでした。黒ゴマベーグル（イチゴ酵母）黒ゴマをたっぷり生地に入れています。ゴマのプチプチがおいしかったです。シナモンレーズンベーグル（リンゴ酵母）焼き上がりはシナモンの香りが部屋中に広がりました。レーズンをたっぷり入れておいしかったです。久しぶりのベーグルだったので満足できる焼き上がりではありませんがおいしかったです。我が家は今日からダンナさんもお仕事で平常モードです。息子のお弁当は来週から始まります。マイペース更新になりそうですが今年もよろしくお願いいたします。
2008.01.03
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