2012年11月02日
カテゴリ： ラーメン
10/30
最近、なかなか降りる機会のない駅、西中島南方
来る目的ができてしまいました
人類みな麺類
阪急京都線の南側スグ
地下鉄、阪急どちらの駅からも歩いて２分...とそんな距離
通りを歩いても、看板も何もないので一瞬、こんなところにお店あるのかと不安になります。
醤油 原点 750円
うわっ 何これ うまっ
甘みのある醤油スープに、ほんのり鰹油が香ります。
少し透明感のある中太麺 プリプリ
麺にプリプリなんて表現するの初めてです
全粒粉もブレンドされているのか、淡いブラウンのつぶつぶがｲｲ感じです。
竹の太さもイイです
そしてこのヤキブタというか角煮...何気なく浮かんでいるように見えますが
厚み4cmくらいあります。しかもアツアツのトロトロです。まさにサルベージして頂きます。
営業時間 チャーシュー無くなり次第 なるほどこういうことね
金久右衛門で修行された方がオーナーだとか...
すみません。私、金久右衛門さんよりこちらの方が圧倒的においしく感じます
私、ラーメンもド素人ですが、これはちょっとスゴイと思います。
最近、なかなか降りる機会のない駅、西中島南方
来る目的ができてしまいました
人類みな麺類
阪急京都線の南側スグ
地下鉄、阪急どちらの駅からも歩いて２分...とそんな距離
通りを歩いても、看板も何もないので一瞬、こんなところにお店あるのかと不安になります。
醤油 原点 750円
うわっ 何これ うまっ
甘みのある醤油スープに、ほんのり鰹油が香ります。
少し透明感のある中太麺 プリプリ
麺にプリプリなんて表現するの初めてです
全粒粉もブレンドされているのか、淡いブラウンのつぶつぶがｲｲ感じです。
竹の太さもイイです
そしてこのヤキブタというか角煮...何気なく浮かんでいるように見えますが
厚み4cmくらいあります。しかもアツアツのトロトロです。まさにサルベージして頂きます。
営業時間 チャーシュー無くなり次第 なるほどこういうことね
金久右衛門で修行された方がオーナーだとか...
すみません。私、金久右衛門さんよりこちらの方が圧倒的においしく感じます
私、ラーメンもド素人ですが、これはちょっとスゴイと思います。
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