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February 22, 2009
カテゴリ： 料理
最近、ふぐ料理を勉強しています。
何年か前から時々食べているんだけど
今回、ふぐの処理師の講習会を昔、一緒に受けた方が
フルコースをご伝授願えるということで行ってきました。
仕込みから教えてもらったんだけどここではできあがりの画像を
口取としてテッピ（皮）です。
凄く地味だけど一番仕込みが大変でした。
てっちり ふぐのしゃぶしゃぶが美味かったです。
焼きふぐ
てっさ
白子 美味かったーーーーー！
握り寿司
この後、雑炊にデザートと食べきれなかったです。
今年は準備期間として来年からコースに入れようかな？
何年か前から時々食べているんだけど
今回、ふぐの処理師の講習会を昔、一緒に受けた方が
フルコースをご伝授願えるということで行ってきました。
仕込みから教えてもらったんだけどここではできあがりの画像を
口取としてテッピ（皮）です。
凄く地味だけど一番仕込みが大変でした。
てっちり ふぐのしゃぶしゃぶが美味かったです。
焼きふぐ
てっさ
白子 美味かったーーーーー！
握り寿司
この後、雑炊にデザートと食べきれなかったです。
今年は準備期間として来年からコースに入れようかな？
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sussy_masaru
自分の店であったことや出会った人 新しいメニューや自分の趣味などでいい画像があった時 を日記にしたブログです。
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gotopapaの熱視線ダ… gotopapaさん
オリジナルスマ… M-junさん
息子の少年野球 プ… ラブ・ベースボールさん
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