2014.11.27
テーマ： 低糖質スイーツ(175)
カテゴリ： 低糖質スイーツ
お早うございます
。
今朝の血糖値は
何とか2桁 「合格圏」 ではありますがやや高め、90台という数値に 「安住」 することなく 常に80台をキープしたい ものです。
昨夜 スイーツ作り 。チーズケーキとクッキーの既存アイテムの他に、アイテムを1つ。 「パンプキンシード・きなこ焼きメレンゲ」 。
フレーバーを使わず、 きな粉の風味を生かし ました。 かぼちゃの種 をトッピング、 黄色 と 緑 のコントラストもなかなか Good 。味はちょっと和風な感じで、 日本茶 とよく合いそうな低糖質スイーツです。今夜のデザートはたまに 日本茶で楽しむ
。
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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