2008年06月09日
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これは、手作り豆乳マヨネーズ。
初挑戦しました。
ミキサーに豆乳を適量・・・５０cc～１００ccぐらいです。
それに塩・胡椒・お砂糖を入れ、サラダ油を少し入れて・・ガ～とミキサーをかける。
・・油を入れて・・ガ～。
・・油を入れて・・ガ～。
これを合計５回しました。
油は少しづついれます。
最期にお酢を入れてガ～です。
トロリ～となります。
数日前の料理教室で教えて貰った物ですが、分量は自分で考えるのです。
だからすべて適量。
私は、お砂糖を入れ過ぎました。
一週間ほど日持ちするので便利です。
早速、近所の方に頂いたキュウリにつけて食べました。
美味しい。(^^♪
もう１つ、習ったもので良かったのがあります。
もち米を同量ぐらいのお水に一晩即けてそれをまたミキサーにかける。
それを天麩羅粉として使います。
卵は入れなくても良いです。
モチモチ感触が好きな私は、気に入りました。（*^_^*）
困ったさんの相談事・・・
気に入って頂いたお客さまから相談を受ける事が時々ある。
同じ内容なのだ。
私は、足を大切にした方が良いと思った。
靴も大切だと思った。
身近に足の悪い人、膝の痛い人、腰の痛い人がいる。
その人に説明する。
けれど、その人は真剣に聴いてくれない。
・・・・これはどうしたら良いと思いますか？
・・・と聴かれる^^;
それは・・「ほっとけば良い」・・と私は思う。^^;
そうも言えないので・・
気付く時、始める時、タイミングは皆それぞれ違うからちょっと待ってみてはどうでしょうか。
・・・という意味合いの事を話す。
「待つ事が出来る」それも、特技に入れても良いぐらい難しい事。
・・・ではないかなぁ～(^-^)v
Camp Winna rainbow
楽しい時間を満喫してこられるだろう。
昨年の様子が動画見れる。(便利だなぁ～^^;)
http://campwinnarainbow.org/adults/adults.html
国境も、男女も年齢も関係の無い世界で、大自然に囲まれとてものびのびしている。
楽しんできて下さいね。(^_^)/~
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