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2011.05.19

朝ごはんのための道具

テーマ：暮らしを楽しむ(413741)

カテゴリ：ごはん

暮しの手帖

目玉焼きをのせた陶製のシカクいパン（ナベ）に

ぐぐっとひき付けられ……、、

世田谷の夏椿さんでめでたくそやつをゲッツ。

その名もエッグパン

井山三希子 さんてば、ええモノ作るなあ。。

黒と白、どちらにするかでしばし苦悩したものの、

ここはやはりメダマがくっきり映えそうなブラックをチョイス。

あれまあ何やらブカッコー（汗）

はじめは、

くっつきやすかったり焼けにくかったりするが気にせず。。

使ふたびに馴染んでいくそう

（と、ジブン＆ぷさんをフォローしてみる￣▽￣）

卵をぽとんと落としたら、弱火でそのまま放っとけばいい。

水を入れたり、蓋をする必要も無い。

目玉焼きを作るときは最後にサラダ油をまわしかけて

外側をカリッとさせるのがお約束だったけれど、

このエッグパンはそれをしなくても白身カリカリ！

そのまま食卓に出せるし、

オーブンにだって放り込めるから、グラタンなんかも良さそうだ。

エッグ以外も、色々受け入れてくれるに違いない。

ある日の朝ごはん

春キャベツとベーコンのオイル蒸し

フルーツトマトしらすのせポン酢

きのこたっぷりの味噌汁（お好みでとろろ昆布モリモリ）

オイル蒸し担当。

ベーコンと手でちぎったキャベツ、、

そこへオイル、ビネガー、塩胡椒を加えてチンするだけで

エッグパンから皿に移す際、メダマが負傷したので

ベーコンでキミを塞き止めるも、時既に遅し？

クロはテーブルを引き締める★

コチラも、夏椿さんより届いた荷物。

開けてみると…、、カ、カレー！？

ア、お礼のカードだった。

店主の恵藤さん、ユーモア満点ナリ☆

中から出てきたのは、 伊藤聡信 さんの春らしい片口。

夏椿さんからいただいたハガキでヒトメボレし…、

お店でサンプルを手に取ってみたら、

かすれた風合いの花模様が想像以上にステキで、

なおかつとても使い易そうだったもので…。

お酒やタレなどは勿論だけれど、、

ソレガシが今一番入れたいのは、納豆、とろろ、オクラ。。。

いえす、、ねばねば三銃士をこの片口に盛り、

朝の食卓にでんと出したくてたまらないのだ。