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2010.01.08

料理の神様いきなり降臨。

(2)

テーマ： ★ブーム☆(490)

カテゴリ：ちょこっと作ってパクリ!

今年は買い物関係は悶々としてましたが、なぜか突然料理の神サマが降ってきた！ま、大層なものは作れないけど、ちまちま取り掛かってみましたよん
いや～、去年みたいに買い物の神様じゃなくて良かった(^_^;)

柚子と林檎のジャム

最近、食べることより作っている時の方が好きになっちゃった、ジャム作り。あの台所にふわ～んと漂ってくる香りが堪らないのよね

今回はあり合わせの材料で。でも今まで柚子とリンゴの組み合わせで作ったことなかったなあ。やってそうでやったことない。不思議ふしぎ。

リンゴが酸味もある紅玉だったので、かなり爽やかな味になりました♪妹とか好きそうな味かな

長ネギの大葉にんにく醤油炒め

先月作ったじゃこと長ネギのパスタが超美味しかったので、似て非なるレシピを探してきました。パスタがないだけじゃん！とか言っちゃいけません。今度はちょい辛な味付けですから
（＾ｖ＾）

これがまた、予想通り美味しいのよ
七味が長ネギの甘さをさらに引き立ててくれてね、ご飯が進むったら。
これは冬の定番おかず決定ね！

☆ボリューム満点♪はんぺんのピカタ風

こちらは冷蔵庫にあるものでお腹いっぱいになろう作戦。いや、当たり前か(^w^)

でっかいはんぺんだったので焼くのに四苦八苦してたら、中身が溢れた～
だからこんな片寄った写真なの（笑）よーく見ると溢れた中身が見える・・。

お味は優しくて食べやすいです。みんなのお腹＆庶民の財布の味方！

ねぎの青い部分で万能ねぎ味噌♪
青ネギの万能ねぎ味噌

先月に続き、気になる調味料シリーズ。今度はねぎ味噌さん。ある年齢を超えるといきなり気になり始める気がします（笑）
あと、ガンガン長ネギを食べてると青い部分ばかり溜まっていくので、美味しく変身させられないかと思って。あ、関東では長ネギの白い部分ばかり愛されがちなんです

で、さくっと作ってみたら、この美味しいこと
青ネギがすじっぽく感じることもなく、子供にも勧められる甘めの（でも砂糖のしつこい甘みじゃない）味で気に入っちゃいました～(*^_^*)
みんなと同じくやっぱり白いご飯が一番かな。

大葉にんにく醤油と梅肉のパスタ

先月増量した大葉にんにく醤油を使って。
レシピを見て「梅干しー？！！」って思ったけど、たくさんのつくれぽがあったので美味しいに違いないと心を決めて調理。

結果は、 みなさんが正しかったです
思い込みだけで決めちゃダメよね～。
酸っぱいーじゃなくて、あら、さっぱりって味なの。もちろん大葉にんにく醤油ともケンカせず。また食べたい一品となりました。

フランスパン☆フレンチトースト

この反則的なまでに美味しそうな写真(あ、リンク先の方ね)
いつかフランスパンで作るんだ！と思っていたものの、なかなかゲットできずにいる間に我慢ができなくなっちゃいました。

普通の食パンで作ったのですが、ウマウマでした
お酒に漬けておいたドライフルーツがまた合うのなんのって。ちょっと大人の雰囲気なフレンチトーストです。

マイブーム♪レモンカード

長年の夢、レモンカード
このシンプルな配合が最高の美味しさになるのです～
でもなぜか作ったことがなく。買うと意外と高いんですよ、これが。シンプルなものほど誤魔化しが利かないから、『美味しい』『美味しくない』がはっきり出ちゃうからかしらね？

良いレモンがいくつか家にあったので、これ幸いと初挑戦。レモンを絞ったらびっくりの大容量！「予定外じゃあ～」と焦って作ったら、ちょいと白身のダマができました。。。
でも味は酸味が利いて爽やか～で美味しかったよ！

他にシンプルで大好きなのが、カスタードクリーム。これを食パンに乗せると （もう付けるというレベルじゃない） 知らず知らず食パンの厚み以上になってます（笑）
これも最近作ってないし、食べてないな～(^￢^)

三が日過ぎてから始めた割には、いっぱい作ったかな？
ジャムとか調味料とか、冷蔵庫に瓶が林立してきました
誰か～食べて～～～。

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最終更新日 2010.03.30 17:32:39
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■コメント

カード

＊まきちょん＊さん

おもしろい名前だなぁ～～～
そいでね、大葉かってきた
２０枚♪
ふふふふ梅干し大好き家族だから
パスタもしてみんで～～♪ (2010.03.31 22:22:19)

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Re:＊まきちょん＊さんレポ待ってるよ～ん♪

iketa さん

うん、レモンカードのカードは何か分からないよね～。で、さっそく調べてみた！
『牛乳などの動物の乳や豆乳、レモン汁等の液体を凝固したものという意味のカード(curd)。』だって。
すぐに結論が出たよ。ビバ、インターネット。

大葉随分買ってきたんだねえ。すんごいやる気だ（＾ｕ＾）
まきちょんさん家は、みんな梅干し好きなんだね。
簡単で美味しい料理があったら教えてちょ♪ (2010.04.01 01:10:49)

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