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2015.03.19

春を食べる3月♪

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3065)

カテゴリ：ちょこっと作ってパクリ!

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人気順でレシピを検索するとヒットが多い
という訳で気に入ったレシピが多いので、なるべくサラッとコメントでいきます。

独活（うど）のパスタ by 真さん

ウドはあまり使い慣れてない＆食べ慣れてないので、ハードルが低そうなパスタを。
これがシャキシャキ食感と香りでなかなかの美味しさ
（キンピラよりは香りは弱めだと思う。）
ごま油と青海苔の香りも良くて、食感と香りを楽しむパスタと認定

おつまみに☆ホタルイカのガーリックマヨ by ちびっこぱんだ

ホタルイカが出てると素通りできないっ。
ガーリックマヨ和えは珍しいけど、安定の美味しさ。
おつまみでもご飯の友でも

ホタルイカのエスニック風 by はぴたぬ

チャレンジだったのがコチラ。
チリソースはなかったのでカットしたけど、ナンプラーと生姜汁と香草が合う！
よく考えたらナンプラーは魚醤なんだから、魚介類と合わないはずがないのよ。
目を開かれたレシピでした。

島らっきょうで三品♪ by かっぱけろっぱ

３品のレシピが載ってますが、今回は葉っぱ漬けを作らせてもらいました。
葉は今までドレッシングとチヂミに使ったくらい。
なかなかバリエーションが思い付かないんですよね。

葉が少なかったので醤油を入れなかったけど、塩昆布の旨みだけで充分美味しい！
ご飯が進みます（＾ｖ＾）

朝食、おやつに♪キットカットonトースト by tomocching

キットカットがずっと冷蔵庫で冷え続けている。。
だいぶ飽きてしまったので、アレンジしたいと思って見つけたレシピ。
簡単だし、巷では焼きキットカットとか流行ってるし、なんかピンときた

普通のキットカットの大人の抹茶味と杏仁豆腐味でトライ。
焦げ具合の調節が難しかったけど、ウエハースのパリパリ食感が新しい＆甘過ぎずに美味しいじゃない
いやー、そんなに期待してなかっただけに感動

簡単＊揚げないエビマヨ by battom

ヘルシーにエビマヨが食べたいっというわがまま欲求から作りました(*^^)v
まろやかで結構ペロリと食べられちゃいます。
あっさりソースと書かれてましたが、私にはそれなりに濃厚でご飯と付け合わせ野菜が進みました。

きゅうりとウィンナーの炒め物 by みゆまと

生キュウリは量を食べれないので、加熱しても美味しいキュウリ料理を探して。
ちょうどウインナーがあったのでこのレシピにしましたが、たいへんに美味しい
ニンニクの香りとレモンのサッパリが絶妙！
キュウリって炒めるととても味が馴染みますね。

にしんの塩焼き by sachi825

マツコの番組で、さかなクンの「にしんはやっぱり塩焼きですね」を聞いてからずっと気になってました。
ようやく１匹だけ買えるチャンスに恵まれたので、満を持しての塩焼き～。
煮ニシンは食べたことがあっても、塩焼きは初めて。
身がフワッフワで美味しかった。なるほど、塩焼きはオススメですね。

お餅とアボカドのペッパーガーリック by 勇気凛りん岸田夕子

なんとなく気になっていたレシピ。
材料がある時に思い出して、チャチャッと作ってみた。
・・・すごい美味しい
調味料とかも普通なのに、なぜこんなに美味しいの？
餅マジック？

なばなの瞬間蒸し by mai-mai

実は菜花を調理するのは初めて。
シンプルだけどこだわりを感じるこのレシピで作ってみることに。
普段食べるのとそんなに違う？と疑ってたけど、全く違うよ
菜花の旨みがギュッと濃縮されてます！
自分で作ったとは思えない素敵な一品でした(笑)

菜の花のおひたし☆柚子胡椒風味 by rodyboy1

菜花一束が結構な量だったので、瞬間蒸ししたものの半分をおひたしに。
柚子胡椒もすりごまも好きだから、美味しくないはずがない～（＾ｖ＾）

準備は10分！お店のバナナケーキ☆ by ぷるベリー

完熟バナナが好き、しっとりパウンドも好き、もひとつおまけに混ぜるだけ簡単ケーキも楽で好き(笑)
チャッチャカ混ぜて、型に流してオーブンで焼いただけなのに、感動の美味しさ
いろんなレシピのバナナケーキを焼いてきたけど、これは歴代トップかも。
美味しいレシピって、どこがすごいって分からないものが多いですよね～。
神秘だわ

今月は春を感じる食材をたくさん使いましたね