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ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

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January 13, 2009

とんかつやさんのシステムで♪

(8)

テーマ：今夜のばんごはん(53080)

カテゴリ：お家ごはん

何と3日連続で豚肉料理です

豚しゃぶ鍋ﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸ
夕食は豚もも肉一口ｶﾂ用でとんかつです

今宵もｶﾘｯと香ばしく仕上がりました

ｷｬﾍﾞﾂは何と1玉￥100-でしたので
芯を取り除いて、せん切りしました

キャベツのせん切り

私、ｽﾗｲｻｰが使えないんです
不器用というか何というか。。。
ｷｬﾍﾞﾂの葉を1枚ずつ剥がして
丸めてせん切りにしていきます

とっても地道な作業です

ﾌﾟﾁﾄﾏﾄはちっちゃなｶｯﾌﾟに盛り付けました

プチトマト

ｷｬﾍﾞﾂの芯が残りましたので、
ｾﾛﾘ、にんじん、白ﾈｷﾞ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓを加えて
ﾍﾞｰｺﾝの旨味をﾍﾞｰｽに
ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ･ｽｰﾌﾟを作りました

ベジタブル･スープ

半丁残っていた絹ごし豆腐も入れちゃいました

今夜はとんかつやさんの様な食卓です

とんかつな夕食

ｷｬﾍﾞﾂとｽｰﾌﾟはおかわり自由
（but,ご飯のおかわりはありません）

ﾜﾝﾃﾞｨｯｼｭなｾﾙﾌｻｰﾋﾞｽです

ワンディッシュ

お互い好き好きに取り分けて
それぞれのお好み調味料で頂きます
ﾀﾞｰﾘﾝはとんかつｿｰｽで
私はぽん酢で
こんな気ままなｽﾀｲﾙが我が家のお気に入りです

豚肉ｵﾝﾊﾟﾚｰﾄﾞな毎晩でありましたが
明日こそは別なﾒｲﾝにしようっと

悩むが。。。

美味しく頂きました

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Last updated January 14, 2009 02:07:05 PM
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■コメント

Re:とんかつやさんのシステムで♪(01/13)

mamin* さん

おいしそうなトンカツだわ。
我が家にもトンカツ大好き男が２人いるのよ～。
パパは若いころ毎日同じ店で食べていたくらいすきなの。
さすがに今は控えてるけどね～。
キャベツたくさんがいいよね。
ちなみに私はパパがテレショップで注文したスライサーを長年愛用してるよ。
だってバカみたいに高いのよ。
あんなのを７千円くらいで買うなんて。。。 (January 13, 2009 09:25:23 PM)

返事を書く

ダンナ様、通だね～♪

wakasan1935 さん

mamin*ちゃん、こんばんは♪

＞おいしそうなトンカツだわ。
＞我が家にもトンカツ大好き男が２人いるのよ～。
＞パパは若いころ毎日同じ店で食べていたくらいすきなの。
＞さすがに今は控えてるけどね～。
＞キャベツたくさんがいいよね。
＞ちなみに私はパパがテレショップで注文したスライサーを長年愛用してるよ。
＞だってバカみたいに高いのよ。
＞あんなのを７千円くらいで買うなんて。。。
-----
とんかつを極めている人って、とっても通な感じがするわ～♪
肉質は勿論の事、パン粉から突き詰めて、食感やソースの絡み具合まで行き着いていくらしいと。。。ダンナ様も、そのタイプじゃあないかしら(^^)

我が家は、お値打ちな豚もも肉が、とんかつの定番よ(^^)/
とんかつって、とてもご馳走な感じがして、好きなのよね～☆

そう。。。もうとにかくキャベツたくさん食べなきゃね。。。幸い、豚肉料理って、妙にキャベツとの相性が良くて、無理無く！たくさん食べられるのが有難いわ♪

私は、新婚の頃、スライサーを使おうと思って、そのスライサーを洗っていたら、使う前に指をざっくり切ったの。。。それ以来、どんなに頑張ってスライサーを使おうと思っても、ビビッて完全に腰が引けちゃって。。。
こんなちっぽけな事が、トラウマになっちゃうものなのよねえ。。。(涙) (January 13, 2009 09:38:24 PM)

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Re:とんかつやさんのシステムで♪(01/13)

small_pink さん

私は、キャベツの千切りって、
包丁では、旨く出来ないので、
ピーラーのでかい奴使います。
楽ですよ。

きょうは、
玉ねぎをピーラー（普通サイズ）で薄くスライスしました。
トンカツ食べたいけど、
揚げ物ってなんか苦手
（準備と温度管理と片付けが・・・）
なんで、フライヤーを今年は導入してみたい、
気がちらほらしています。(^^
(January 14, 2009 12:00:14 AM)

返事を書く

ピーラーも駄目なんです。。。

wakasan1935 さん

small_pinkさん、こんばんは♪

＞私は、キャベツの千切りって、
＞包丁では、旨く出来ないので、
＞ピーラーのでかい奴使います。
＞楽ですよ。
＞
＞きょうは、
＞玉ねぎをピーラー（普通サイズ）で薄くスライスしました。
＞トンカツ食べたいけど、
＞揚げ物ってなんか苦手
＞（準備と温度管理と片付けが・・・）
＞なんで、フライヤーを今年は導入してみたい、
＞気がちらほらしています。(^^
-----
私は、ピーラーも、じゃがいもの皮むき以外に使いこなす事が出来ないんです(--;)
スライサーやピーラーを上手く使いこなしている人、尊敬します☆

私には、ひたすら包丁で切っていくのが、性に合っている様な気がします。。。
手間は掛かりますが、私にとっては、最も安全策です(^^;)

うちは、IHクッキングヒーターなので、揚げ物がとっても楽なんですよ(^^)v
どんなに不器用でも、揚げ物だけは出来る様な仕組みになっています。。。温度設定が完璧なんですよ☆
お手入れも拭くだけなので楽々です♪

フライヤーを購入されるのであれば、IHのクッキングプレート（カセットコンロの電気版みたいなものです）の方がお薦めです♪
フライヤーは、意外とお手入れが大変と聞きました。。。
IHクッキングプレートなら、揚げ物以外の使い道もたくさんあるかと思います(^^)/
お手入れも、勿論！拭くだけなので楽々ですよ♪ (January 14, 2009 12:15:11 AM)

返事を書く

Re:とんかつやさんのシステムで♪(01/13)

ラマ子さん

冒頭のwakasanが着物姿から、また可愛らしい洋服姿に変わりましたね！もうすっかりクリスマスもお正月も終わってしまったんですね。早いものです。
トンカツとても美味しそうに揚げてありますね。うちの家族もこういった揚げ物大好きなんですよ（＾＾）
キャベツの千切りもスライサーでするよりもずっと細くて綺麗に切れていますよ。素晴らしい！私が切るとおそらくもっと太くなると思います（笑）
私も余談ですが、スライサーで指を切ったことがあるので、それ以来、包丁で地道に千切りをしています。少量のキャベツを刻もうとしたのが良くなかったようなのですが、すごく歯がシャープでビックリしてしまいました。 (January 14, 2009 01:32:41 AM)

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Re:とんかつやさんのシステムで♪(01/13)

エミリー1967 さん

今、朝なんですが、まだ朝ごはんを食べていないので、
この画像を見て、急激におなかが減ってきました～！
私も、千切りキャベツ、スライサーが苦手です。
何度か指の皮をむいてしまっし、こわいです。
地味な作業だけど、私もそうしてます♪ (January 14, 2009 09:10:49 AM)

返事を書く

こんなに可愛くありませんけれど(^^;)

wakasan1935 さん

ラマ子さん、おはようございます♪

＞冒頭のwakasanが着物姿から、また可愛らしい洋服姿に変わりましたね！もうすっかりクリスマスもお正月も終わってしまったんですね。早いものです。
＞トンカツとても美味しそうに揚げてありますね。うちの家族もこういった揚げ物大好きなんですよ（＾＾）
＞キャベツの千切りもスライサーでするよりもずっと細くて綺麗に切れていますよ。素晴らしい！私が切るとおそらくもっと太くなると思います（笑）
＞私も余談ですが、スライサーで指を切ったことがあるので、それ以来、包丁で地道に千切りをしています。少量のキャベツを刻もうとしたのが良くなかったようなのですが、すごく歯がシャープでビックリしてしまいました。
-----
実際の私は、こんなに若くて可愛らしくはありませんが(笑)髪型や服装は、私に近いものを選んでみました♪
本当に、あっという間に日常に戻ってしまいましたね～(^^)

ラマ子さんも、スライサーで指を切った経験がおありなんですね～１度切ると、本当に怖くなりますよね(>o<)
私も、スライサーで指を切って以来、スライサーが使えなくなりました。。。
それも、使用前に洗っていた際に切ったんです。。。本当におっちょこちょいです(--;)
恐ろしい程の切れ味ですよね。。。
包丁でも何度か指を切った事があり、２度縫合しましたので、せん切り、とってもゆっくりなんですよ(^^;)
地道な作業ですよね(笑) (January 14, 2009 11:14:49 AM)

返事を書く

恐ろしい程の切れ味ですよね(>o<)

wakasan1935 さん

エミリーさん、おはようございます♪

＞今、朝なんですが、まだ朝ごはんを食べていないので、
＞この画像を見て、急激におなかが減ってきました～！
＞私も、千切りキャベツ、スライサーが苦手です。
＞何度か指の皮をむいてしまっし、こわいです。
＞地味な作業だけど、私もそうしてます♪
-----
私も、スライサーで指を切って以来、怖くて使えなくなりました(ToT)
それも、使用前に洗っている時にざくっとやってしまって。。。恐ろしい程の切れ味にびっくりしてしまいました(>o<)

せん切りもゆっくりで、とても時間が掛かります（包丁で２度、親指をざっくりやった事もあります。。。）ので、何よりもまず最初にキャベツのせん切りを終えてから、他のお料理に取り掛かる事にしています。

本当に地味な作業ですが、とんかつの時って、どうしてもキャベツが欲しいんですよね♪ (January 14, 2009 11:24:32 AM)

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