January 14, 2009
テーマ： 今日のランチ(44611)
カテゴリ： お家ごはん
名古屋の冬は
底冷えのする様な寒さです
今日のお家ﾗﾝﾁは
ｶﾚｰきしめんです
昨夜作ったﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ･ｽｰﾌﾟ
ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰを加えてｶﾚｰ味にして、
白だしを加えてちょっぴり和風に
仕上げに水溶き片栗粉を加えて
軽くとろみを付けました
きしめんは乾麺を茹でて
良く水洗いして白玉にして
熱湯にくぐらせて温めてから
温めた丼に入れて、ｶﾚｰｽｰﾌﾟを掛けて出来上がり
乾麺から茹でた甲斐あり
私の理想とするきしめんに仕上がりました
（この乾麺が美味しいのかな）
お歳暮ｷﾞﾌﾄ解体ｾｰﾙ時の戦利品です
つるんとしてぺらんとした食感
That'sきしめんです
残り物のｽｰﾌﾟも、これで完食です
良かった
美味しく頂きました
最近順位が下降気味ですちょっぴりショック
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