今日のお家ﾗﾝﾁは
大好きなﾊﾟｽﾀを作りました
最近の我が家はﾌﾞﾛｯｺﾘｰ長者
父親が作ったﾌﾞﾛｯｺﾘｰに溢れています
ﾌﾞﾛｯｸﾍﾞｰｺﾝとしめじをﾌﾟﾗｽして
ｱﾘ･ｵﾘ･ﾍﾞｰｽでｿｰｽを準備
下茹でしたﾌﾞﾛｯｺﾘｰと一緒に
ﾍﾞｰｺﾝとしめじとﾌﾞﾛｯｺﾘｰをｱﾘｵﾘにのせて
うーん切り立てﾌﾞﾛｯｸﾍﾞｰｺﾝの馨しい薫香
しめじの旨味
そしてﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾌﾚｯｼｭな食感と美味しさ
ｱﾘ･ｵﾘ･ﾍﾞｰｽで綺麗に纏まっています
yum-yumﾊﾟｽﾀｿｰｽです
今回のﾊﾟｽﾀはﾃﾞｨﾁｪｺのﾘﾝｸﾞｨｰﾈ
ｷﾀｯﾗに負けず劣らず
しっかりｿｰｽの旨味を吸ってｿｰｽに良く絡んで
噛み締める度に
お口の中にふわぁーっと旨味が広がります
実は今週
もう1度だけﾊﾟｽﾀを作っていました
myｵﾘｼﾞﾅﾙの明太子ｿｰｽに
父親の作ったﾌﾞﾛｯｺﾘｰと一緒にﾊﾟｽﾀを和えました
ﾊﾟｽﾀはﾃﾞｨﾁｪｺのｷﾀｯﾗ
切子の明太子を惜しみ無く贅沢に使って
醗酵ﾊﾞﾀｰとｵﾘｰｳﾞｵｲﾙでｿｰｽを調えました
明太子ｿｰｽもyummy絶品です
最近my一日一食の愉しみ
麺類を食べる事がなかなか叶いません
幸せな昼下がりです
とても美味しく頂きました
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アンチョビの旨味は素晴らしい☆ November 1, 2009 コメント(4)
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チャウダーでショートパスタ☆ October 30, 2009 コメント(8)
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