ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

起き上がれず
何とお昼過ぎまで
ﾍﾞｯﾄﾞの中で独り過ごしていました



昨日近所のｼﾞｬｽｺへお買い物へ行った際に
見付けました



石丸製麺

そういえば。。。以前にも
何度も乾麺を購入していた事を
思い出しました

遅いお昼ご飯になりました
今回は釜揚げうどんにしてみました

薬味とお出汁を準備



どんな山盛り

白葱と生姜、そして。。。すりごま
本来は煎り胡麻なんでしょうね。。。
しかし我が家には
すりごましかいないんです

でもねmy一押し
ｵﾆｻﾞｷ のすり胡麻でございます

今一讃岐うどん通に成り切れない私

つけ汁は
白だしとつゆをﾌﾞﾚﾝﾄﾞして
熱湯で希釈しました

そしてお待ちかねの讃岐うどんが
茹で上がりました



盛り鉢もお出汁の器も熱々に準備

わーい
味わい深いものがあります

先日頂いたのは結構な細麺でしたが
今回は中太麺
恐らくｱﾍﾞﾚｰｼﾞな感じのお味なのでしょう

きっと讃岐の本場では
もっともっと美味しい讃岐うどんに
巡り会う事が出来るのでしょうね



つい先程
早い夕ご飯を頂きました

庭仕事ですっかり疲労困憊
もうお腹が空いてしまいました

最近修行中
釜玉うどんです
とにかく熱々の仕上がりを目指します



麺が太い分
卵とも相性好しな感じです

今回も so so 。。。かな
美味しく頂きました



名古屋でも
美味しいきしめん屋さんで頂く
釜揚げきしめん
絶品です

漆塗りの縦長なお櫃みたいな器で
ｻｰｳﾞされます

myお気に入り いなや でも
湯付きうどん or きしめんは
（何と冷麦まで湯付きあるんです）
結構な人気ﾒﾆｭｰなんですよ

薬味はやはり葱、生姜、煎り胡麻

しかし。。。きしめんの釜玉には
未だお目にかかった事はありません

麺好きの血が騒ぎますねえ
ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみよっかなあ。。。

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