ｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙでございました
季節的にすっかりｸﾘｽﾏｽ気分
特にﾒｲﾝは
ｼﾝﾌﾟﾙながらも素晴らしい
ご馳走でございました
地鶏のﾛｰｽﾄ・芽ｷｬﾍﾞﾂのｿｰｽにｷﾉｺのﾘｿﾞｯﾄを添えて
今回の地鶏は何とﾌﾗﾝｽ産 ﾌﾞﾚｽ鶏
予めﾛｰｽﾞﾏﾘｰ ｶﾞｰﾘｯｸ etc. しっかりﾏﾘﾈされました
でっかい丸鶏1羽（2kg強）
まずは表面をしっかり焼き付けて
更にｵｰﾌﾞﾝで1時間以上ﾛｰｽﾄ
私が余りにもはしゃいでしまったので
ﾃｰﾌﾞﾙで解体ｼｮｰ
「私は絶対に胸肉とささ身が食べたーい」
「手羽先も食べたーい」
ｼｪﾌのﾃﾞﾓ中も容赦無く煩い私
胸肉は意外にも競争率が低く
程無くｹﾞｯﾄ
（私がはしゃぎ過ぎたか）
やはりもも肉の方が人気ですね
芽ｷｬﾍﾞﾂのｿｰｽがあっさりｸﾘｰﾐｰ
ｷﾉｺのﾘｿﾞｯﾄもとても味わい深く
胸肉にﾍﾞｽﾄﾏｯﾁﾝｸﾞｩｰｰ
ﾌﾞﾚｽ鶏は骨格がしっかりとしていて
手羽も食べ応えがあります
皮ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ肉質にも旨味たっぷり
とーってもｼﾞｭｰｽｩｲｰ
いやーん旨ーい
とってもｺﾞｰｼﾞｬｽで素晴らしい
何とも贅沢なﾛｰｽﾄﾁｷﾝでございました
かなりがっつり頂きました
（ﾘｿﾞｯﾄがﾛｰｽﾄﾁｷﾝで隠れてしまっています）
今年に思い残す事はもうございません
ﾘｽﾄﾗﾝﾃのｽﾀｯﾌは
かなりやんちゃな私の我儘を
快く受け入れて下さいます
今年もいーっぱい感謝です
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イタリアンなクッキングスクール☆ January 21, 2011 コメント(8)
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イタリアンなクッキングスクール♪ February 8, 2010 コメント(8)
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千鳥足で帰路に着く。。。 November 27, 2009 コメント(10)
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