いるぷるーな日々。

お久しぶりです。
最近更新が滞っていてすみません

・モンブラン
・ガトー・ウィークエンド
・ドミニカン
・キャヌレ・ドゥ・ボルドー

の回です。

実はこの回は、 色々と波紋を呼んだ（？）回 でした（苦笑）

なのでかなり 不満や辛口コメント
の多い記事になってしまうと思います

でもこれは正直な感想で、
私は嘘はつきたくないので
イルプルーのお菓子のマイナス評価を
見たくない人は読まないで下さい

それと私はイルプルーのお菓子大好きなので
今回批判したからといって 反逆者 とみなすのは
やめてください（苦笑）

ではまずモンブランから

モンブラン（先生作）


モンブラン断面。

モンブランは、今回…いやもしかしたら
今までのレッスンの中で
一番期待はずれな一品でした

なんでかっていうと、

オレンジ味しかしなかったんです

せっかく入れたお芋と、高級マロンペーストが全然活かされていない(´Д`|||)

もったいない(ﾉд-｡)

しかもバタークリームなので
めっちゃ重い
ずっしりしすぎ。
しかもクリーム多すぎて
口に残る

でもけっして不味くはないし、充分美味しいんだけど

せっかくのお芋とマロンはどこへ…

これ、 「オレンジモンブラン」に改名すべき です

しかも上に粉砂糖をかけての仕上げだったのですが粉糖、溶けないタイプじゃなく普通のだった(-_-;)

当然家に着いた時には粉糖は溶けて水滴に…(-_-;)

だったら初めから粉糖なしでよかったのに！ヽ(TдT)ノ
家で溶けない粉砂糖かけたのに！！！
普通の粉糖ならそう言って欲しかったです( ﾉД`)

お次はガトー・ウィークエンド

ガトー・ウィークエンド（先生作）

週末のお菓子 という意味で、
その名のとおりとってもお手軽なケーキです。
（その割に２人で作るのが望ましいというｗ）

サワークリームの入ったバターケーキにアプリコットジャムとお砂糖のグラスがかけてあります。

これ、食べてびっくり(ﾟ口ﾟ;)

食感が…

もっちり。

もちもちしてる～～～～(ﾟДﾟ;)ﾅﾆｺﾚ!?

なんか…

かるかん

味は美味しいのですが、
私の期待してた食感と違ったため
ショックでした(´Д`|||)

でも。

試食の時はかなりのもちもち感だったのですが 持ち帰った分を翌日食べてみたら
それほどもっちりしてませんでした。

さらに日が経つともっともっちり感が落ち着いて 日が経てば経つほど美味しくなりました(*^▽^*)

これは、焼いてから２日以降に食べるのがオススメです！
（一週間保存可なので^^）

２日目以降はとっても美味しかったので是非家でもまた作ろうと思いますｗ

さぁ、気をとりなおしてｗ次はドミニカンです

ドミニカン（先生作）

これは最後に 角切りのバター をそのまま
加えて混ぜるという、なんとも変わった作り方のケーキです。

角切りバターを混ぜて焼くと
一体どんな食感になるのかと思いきや…

ぱさふわ。

(-_-;)

すごく軽くて、しっとり感のないケーキでした(-_-;)

そして何より、上にかかってるチョコが
コーティング用チョコのため
いつもと違って高級感がないです。

なんか、パン屋さんで売ってそう…。

菓子パン？？ (ﾟ□ﾟ;)ﾊｯ

正直これなら、
普段ケーキを「パンみたい」と言って
私をがっかりさせる韓国人の彼でなくても
「パンみたい」って思いそうです。

なんだか、イルプルーらしからぬお菓子でした。

ちなみにこれも、当日より
翌日以降のほうがしっとりして （しけって？ｗ）
美味しかったです^^

でもコレは型もないし、
わざわざこれのために材料そろえるのも面倒なので
多分二度と作りません（苦笑）

さて、ついに最後の一品、キャヌレです

キャヌレ・ドゥ・ボルドー（先生作）

カヌレ です。
一時期すごく流行ったそうですが
私は多分１度くらいしか食べたことがありません。
そして美味しいという記憶はありませんでした。

でもこれ、

すごく美味しかったです(*´∇｀*)

周りはしっかりしていて
中はしっとりもっちり。

型に 蜜蝋 を塗っているため
周りの香りがすごくよくって、
中もバニラの香りがすごくよくって、
その２つの香りがすごく合ってて…(*´∇｀*)

美味しかった！！！

教室でも今回のレッスンで一番好評でした

でもこれ、型がものすごく高いし
蜜蝋塗らなきゃいけないし（それも超高温で）一般家庭で作るには中々厳しいものがあります(-_-;)

なので多分作ることはないでしょう。。。いつか自分のお店を開いたら挑戦するかも。。。

もし食べたくなったら、
イルプルーで買いますｗｗｗ
（売ってるのかしらないけど）

試食。


以上でこの回のレッスン報告を終わります！

誤解のないように言っておきますが、
私は決してイルプルーの営業妨害を
しているわけではありませんから（苦笑）

イルプルーのお菓子は、 感動的な美味しさ です

ただ、どれでもではないということ。人それぞれ、好みがあるってことですｗ

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